Publié par Florence Kulhaneck11 mai 2009 dans patisserie
Je ne parviens pas à trouver la recette de la gotchiale, brioche bretonne très légère mais si vous avez une recette approchant, je l'essaierai volontiers ! D'avance, merci !
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La recette du gochtial est secrètement gardé par le boulanger de Saint Armel. J'avais réussit à faire une brioche qui y ressemblais beaucoup en mettant peu de beurre, pas mal de sucre et du lait ribot ... la meilleur idée est de tatonner en modifiant la recette à chaque fois. Bonne Chance ! Agathe
Réponse de Agathe Blot 19 mai 2009 à 12h58
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Voici la brioche couper
Réponse de Marie Claude Charriau 12 mai 2009 à 19h55
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Apres la recette de brioche , voici la photo .
Ne pas doubler la recette car avec peu d'ingrédients ,si elle est bien réussis elle est énorme .
Soit simple ou pépites de chocolat , crème patissière raisin + rhum.
A votre choix et je pense que vous ne serez pas déçu.
Si vous faites cette brioche ,laissez moi votre avis.
MC
Réponse de Marie Claude Charriau 12 mai 2009 à 19h53
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Bonjour
Je ne connais pas votre brioche ,mais j'ai une recette de brioche du tonnerre .je vous donne la recette + la photo
Réponse de Marie Claude Charriau 12 mai 2009 à 19h47
je pense que cette recette est super, moi je l'ai faite dans ma machine à pain est elle était très bonne : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/316841/1355308194/brioche
Réponse de Linda Avril 12 mai 2009 à 18h09
Voir site de votre non de la brioche" gotchiale".
Réponse de Jean Noel Huchez 11 mai 2009 à 18h51
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