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Publié06 juillet 2009 dans Jardinage
Le mien noircit au bout d'une semaine!
bonjour le basilic a surtout besoin de chaleurle minimun est de 14° y compris nocturne
le mieux en debut de saison est de le ramasser a la maison
le noir est tous simplement le froid
sylvie
Réponse de Sylvie Sauvourel 06 juillet 2009 à 17h01
j'ai mis le mien sur une fenetre a l'est,et pour le conserver plus longtemps je l'ai mis dans une bassine remplie en permanence d'eau.et c'est la premiere fois que je garde un basilic depuis plus de 2mois!
Réponse de Monique Fetbal 25 août 2009 à 07h00
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la question était donc " comment conserver la basilic en pot ", j'habite dans le sud en plein cagnard et je le conserve tout simplement sur ma terrasse ombragée (car il craints le plein soleil) dans un pot rempli d'eau je dis bien REMPLI d'eau ! 2 pots me durent 1 été complet et j'en consomme pas mal.
Et ma mamé le conservait idem mais sur le rebord de sa fenêtre de cuisine les volets entrebaillés.
Il faut couper les fleurs et ainsi il refera des feuilles
J'achète du basilic à grosses feuilles.
Bien à vous !
Réponse de Martine Dal 14 août 2009 à 13h42
Un truc de jardinier:
Si vous transplantez votre basilique dans une jardinière laissez dépasser la motte de 1 à 2cm du niveau supérieur des terreau afin d'éviter le pithium (Pourriture du collet)
Ne pas laisse d'eau stagner dans les soucoupes et bien drainer le fond de la jardinière (billes d'argile)
http://lejardinierdu82.skyrock.com
Réponse de Simon Faure 14 août 2009 à 13h21
hello, je seme le mien en terreau bio, dans une jardiniere, et il grandit tout seul sur le balcon de la fenetre de la cuisine, je le conserve meme l'hiver, il a le radiateur qui le chauffe pas tres loin et j'en ai comme cela du frais toute l'année, un sachet de graines te fera au moins 2 ans, de temps en temps je mets un peu d'engrais bio et j'arrose régulierement pas trop. voilà. bonne journée.
Réponse de Danielle Baudiment 10 août 2009 à 14h57
Ne pas acheter celui que l'on trouve dans les grandes surfaces au rayon fruits et légumes car ces variétés sont généralement des produits forcés en serre (qu'on garde un temps limité dans sa cuisine) mais leur préférer les nombreuses variétés de basilic que l'on trouve en jardinerie - le nombre d'espèces est impressionnant - certains basililics sont très puissants (il faut n'en mettre qu'une ou deux feuilles dans un plat cuisiné) avec des arômes surprenants comme 'l'eau de cologne' ! Ces variétés se conservent très bien en pot au jardin ou sur la terrasse ....
Bonne chance
Réponse de Bruno Jolly 10 août 2009 à 08h31
le basilic, la verveine, c'est extra! il se conserve comme les autres pantes, il aime la chaleur-
Réponse de Mireille Giroux-Drivon 08 août 2009 à 18h20
il faut mettre le pot directement dans un petit bac d'eau! le basilic a toujours soif! d'ailleurs tu remarqueras que l'eau disparaît très vite!
Réponse de Cecile Pelissier 02 août 2009 à 21h18
Il n' y a donc pas de gens du Sud pour répondre ? Pour la conservation du basilic, le plus simple c' est d' en faire un PESTO:
Passer le basilic avec quelques gousses d' ail à la moulinette(bien récupérer le jus), ajouter de la poudre d' amandes, du parmesan râpé , une pincée de sel, un peu d' huile d' olives.
Faire une pâte avec très peu d' huile et la mettre dans de petits bocaux recouvrir ensuite généreusement avec de l' huile d'olive, attendre 24h et refaire l'appoint d' huile qui doit alors recouvrir légèrement la totalité de la pâte.
Chaque fois que vous vous servez veillez à ce que l' huile recouvre le pesto.
çà se conserve 1 an au réfrigérateur.
c' est excellent: une petit cuillerée dans les sauces, les salades etc...
Proportions pour 1 kg de feuilles de basilic:
200 g d' ail
250 g de parmesan
250 g de poudre d' amandes ou de noisettes broyées
une petite poignée de sel
huile d' olive
Utilisez des petits bocaux qu' on peut fermer hermétiquement: ceux que vous n' utilisez pas tout de suite, mettez les au bain marie, chauffez à 72/74 °C et fermez hermétiquement.
à conserver alors à la cave à l' abri du soleil
Je fais pareil avec d' autres herbes tel l' ail des ours, l' estragon, la coriandre fraîche, etc...
bon ap
Réponse de René Wacker 02 août 2009 à 16h44
Rage! Tout est parti, je recommence! Toutes les trois semaines ou chaque mois, je coupe une tige de mon basilic en pot, qui est sous le rebord du toit de ma cuisine de jardin, à tous les vents, et au soleil de midi, que je place dans un verre d'eau minérale (la tige de basilic coupée!). Au bout de quinze jours apparaissent des radicelles, et il n'y a plus qu' a replanter, dans le même pot, s'il y a la place, ou ailleur. Même s'il y a probléme de culture, cela permet de corriger le tir.
Le basilic ne supporte pas la dessication, il y perd tout son arome.
Pour la conservation, l'huile ou le cube à glaçon.
Réponse de Alain Martinet 31 juillet 2009 à 22h57
A voir toute la littérature que le problème génère, je continuerai de faire comme d'habitude : me rendre chez le voisin pour lui marauder quelques feuilles, à l'heure du pastis de préférence ! Philippe en Bourgogne.
Réponse de Philippe Paillard 31 juillet 2009 à 15h34
Bonjour,
Mon basilic est en pot, et il est dehors sous le haut de de la cuisine d'été, il est donc à l'ombre, et je l'arrose quand j'y pense! c'est à dire un peu tous les jours, et ma foi il se porte comme un charme! voilà j'espère avoir répondu à votre question!
Réponse de Stephanie Viola 27 juillet 2009 à 14h41
tant qu'il se produit je coupe régulièrement les feuilles et je les mets en sachet ou en pot à confiture au congelateur
le froid permet de les effriter facilement
mme l'hiver on peut en agrementer une salade ou autre
Réponse de Maggy Delarue 18 juillet 2009 à 10h30
C'est très simple: vous le laissez dans votre cuisine,pas trop au soleil,un peu d'eau tous les jours ,c'est tout.
Contrairement à ce l'on pourrait croire cette plante n'aime pas trop le soleil.
vous verrez de nouvelles feuilles repoussées.
C'est mon expérience de cet été,il a beaucoup proliféré,alors bonne chance.
Réponse de Dominique Chevallier 18 juillet 2009 à 09h44
bonjour, le basilic en pot ne doit pas etre au soleil direct et arroser tout les 2 jrs environ voir tout les jrs pendant les grosses chaleurs.a bientot
Réponse de Sandrine Galy 17 juillet 2009 à 21h07
le basilic aime le soleil er l'eau couper regulierement les somites por eviter qu'il ne fleurisse et monte en graines
Réponse de Odile Valette 16 juillet 2009 à 12h52
le basilic aime le soleil mais pas trop! une exposition durant la matinée lui suffit! et un arrosage leger tous les 2 -3 jours.
bon jardinage!
Réponse de Céline Sarrey 14 juillet 2009 à 21h17
une récente émission de "Silence ça Pousse !"(visionable sur le site de France 5) a consa cré un reportage au basilic de mémoire( à vérifier) il ne faut pas trop l'arroser et couper les feuillles que l'on veut utiliser en cuisine avec les doigts( et non au ciseau)
En espèrant à voir répondu à votre question.
Réponse de Dominque Pourriere 11 juillet 2009 à 22h26
Eviter trop de soleil, il dessèche, et le vent, pour la même raison. Bien l'arroser.
Il ne faut pas un pot trop petit ni trop grand, et donc celui dans lequel on l'achète est souvent trop petit, il faut rempoter.
Je n'ai jamais eu de basilic qui noircit, peut-être est-ce un problème de terre ? Amicalement. MarieAnne
Réponse de Marie-Anne Derreumaux 11 juillet 2009 à 09h49
lorsque tu as de belles feuilles tu les cueilles tu les laves tu les fais bien secher et tu les mets au congelo tu sors se que tu as besois et les feuilles seront aussi fraiches que si tu les cueilles dans le jardin (un ga du nord marie a une italienne) ps dans un pot elle on du mal a tenir il vaut mieux les cueillir fraiche et faire comme je te l explique) bonne appetit
Réponse de Jean Marie Ego 08 juillet 2009 à 18h44
Bah, c'est un coup de "pot" pour le conserver je crois ...cette année nous en avons mis dans un pot a fleurs, mis sur la terrasse, mi ombre, je l'arrose quand 'j'y pense et ma foi, il a de jolies feuilles ! une fois l' été terminé, je ramasse toutes les feuilles que je coupe aux doigts ( le basilic ne doit pas voir la lame d'un couteau disent les provençaux!) ,je mets tout ça dans un pot recouvert d'huile d'olive et au frigo pour l'hiver, ce n'est pas l'idéal pour faire une salade de tomates (quoique l'hiver on s'en fou, y'a pas de tomates ! ) mais idéal pour tout ce qui est "sauce" ....ne pas oublier de remettre de l'huile d'olive au fur et àmesure, le basilic doit en etre recouvert pour ne pas se perdre !
Réponse de Nadine Nigaud 08 juillet 2009 à 16h47
Il faut le replanter dans un pot plus grand en mélangeant terreau à géranium et terre du jardin puis le placer à l'extérieur mais à l'ombre et l'arroser modérément dès que la terre est sèche. Il faut aussi retirer les fleurs dès leur apparition.
Réponse de Annie Biagini-Bernard 08 juillet 2009 à 11h43
moi les feuilles je les met dans des cubs genre glaçon avec un peu d'eau je congele le tout et je sort ce que jai besoin
Réponse de Christian Bannasik 08 juillet 2009 à 08h34
le probléme c'est le pôt qui essaye de reproduire les conditions de culture en plein champ! & ...en pein champ il y a rarement de l'ombre par contre le labour aére bien le sol et permet aux racines de se déplacer voilà pourquoi il devient énorme! en pot il faut adapter et lui mettre du terreau+ tourbe + terre franche basique et non acide et pas trop d'humidité residuelle sous le pot,tout cela est fonction de la température, et de la déshydratation! vous pouvez mettre de l'engrais azoté mais pas au soleil! ça brûle! & pas sur une terre séche vous le remettrez au soleil quand il se sera ressaisi ! laissez lui ses fleurs elles vous donneront des graines pour l'année suivante! quand au vent! fichtre! j'en ai jamais vu d'aussi beau au pays de Mistral...en espérant ne pas avoir été contadictoire...bonne soupe!
Réponse de Claude Lehucher 07 juillet 2009 à 23h06
En ce qui me concerne, je laisse mon pot dans une bassine d'eau à l'ombre et il
se porte bien.
Par contre il ne faut pas laisser les fleurs se former mais les retirer.
Bonne chance
Réponse de Daniele Plane 07 juillet 2009 à 17h24
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il parait que le basilic est un répulsant naturel contre les mouches ?
Réponse de Franck Lamotte 07 juillet 2009 à 15h48
De la chaleur et de l'humidité !...mais pas les pieds ds l'eau !....
Il existe une espéce dite "Basilic Fin" qui a de toutes petites feuilles et qui se plait bien en pot. En plus l'avantage et que vs n'avez pas besoin de le couper pour le mettre ds une salade
Réponse de Marie-Laure Da Cunha 07 juillet 2009 à 14h08
le basilic aime la chaleur et demande tous les jours à être arroser,moi j'en met en pleine terre parmi les légumes au pied des tomates car il paraît que ça protége contre les maladies, et je me fais un gros pot sur ma terrasse au soleil le matin et à l'ombre l'aprés-midi, et j'en ai pendant toute la saison d'été car j'en consomme beaucoup. Bernadette
Réponse de Bernadette Guesdon-Boisserie 07 juillet 2009 à 13h42
le basilic est sensible au vent, c'est ce qui le fait noircir. A conserver dans une pièce (cuisine) lumineuse mais bien sûr surtout pas dans un courant d'air.
Réponse de Gilles Baldy 07 juillet 2009 à 11h39
bonjour, le basilic est une plante difficile a maitriser mais tt de meme faisons en sorte de l'apprivoiser.Cette plante n'aime pas les courants d'air et le soleil direct, je vous conseille donc de la disposer sur le bord d'une de vos fenetre coté soleil levant ou couchant.Le terre doit etre assez légère et drainée disposée d'une soucoupe ss le pot en veillant a ce que celle-ci ne reste pas pleine conséqence les feuilles jauniront dues a l'asphyxie racinaire.Si le feuillage noircit rien de grave couper a l'aide de ciseaux la feuille en 2 cela stoppe le probleme et d'autres jeunes pousses reapparaitrons.
Réponse de Sebastien Therin 07 juillet 2009 à 00h36
Le basilic est une plante de region tempérée. Les grandes variations de température lui sont donc néfastes froid ou chaleur. Le meilleur moyen est de lui laisser les racines humlides et les feuilles à 20 ou 21 ° il aime. Donc dans un pot en terre, avec une soucoupe assez grande pour permettre de garder toujours de l'eau dans la soucoupe et maintenir le fond du pot humide et donc les racines non désséchées. Beaucoup de lumière, dehors mi ombre mi soleil, mais surtout pas plein soleil toute la journée, ni plein vent. Le Basilic vous dira merci - Lorsqu'il se mettra à fleurir n'oubliez pas de lui couper les extrimités fleuries.
Des pâtes au basilic c'est la plus belle récompense que vous aurez en soignant votre pot.
Bonne réception et bon basilic - Gisele
Réponse de Gisèle Edith Brito-Nace 06 juillet 2009 à 21h50
bonsoir pour ma part j'ai mis du basilic en pot et en pleine terre
celui de terre est arroser 4l par jour via le pied de mes tomates ils sont énormes mes pieds
pour ceux en pot faut arroser tous les jours sinon il tombe (je suis dans le sud)
conclusion pour moi soleil et eau régulièrement sont la réussite de mon basilic
je précise a grande feuille
Réponse de Stéphane Bruyer 06 juillet 2009 à 20h54
Merci à tous ! Les réponses sont contradictoires ou loufoques , je fais une moyenne de tout ça et on verra bien! Je garde le basilic à l'intérieur , à l'ombre, je n'arrose pas ou peu et je le mange !
Réponse de Hélène Delin 06 juillet 2009 à 19h32
L'arroser abondemment, je suis jardinier !
Réponse de Gérald Chaussepied 06 juillet 2009 à 18h06
le basilic se conserve dans un pot rempli d'huile d'olive!
Réponse de Anne Marie Koenig 06 juillet 2009 à 16h15
Je pense que c'est parce qu'il a trop été arrosé. Le basilic n'aime pas l'eau et adore le soleil et la chaleur. L'avantage de le mettre en pot, c'est qu'en cas de fortes pluies, vous pouvez le rentrer à l'intérieur de la maison.
Réponse de Nathalie Dumoulin--kéberlé 06 juillet 2009 à 15h48
Bonjour
Si il noircit c est qu il est trop arrose.
Quel sont les frequences d arrosage ? Quelle est l expostion : plein soleil , ombre , fenetre , etc ? Cdt
Réponse de Christophe Dailly 06 juillet 2009 à 14h48
Si il noircit c'est qu'il est trop arrosé.Il lui faut de la chaleur mais aussi de l'ombre.
N'oubliez pas que cette plante vient d'italie.
Réponse de Pascale Picard 06 juillet 2009 à 14h11
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