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Publié par Sandrine Dias08 novembre 2009 dans Savoir
Je n'en ai jamais revu depuis mon enfance.
ce sont des papillotes- on en vend à RIVE DE GIER (loire)
Réponse de Mireille Giroux-Drivon 08 décembre 2009 à 18h40
Les crottes en chocolat, on en trouve beaucoup sur les trottoirs a Nice ! Venez nombreux !
Réponse de Dani Bargelli 05 décembre 2009 à 23h58
D'après Sandrine, sur ma messagerie , ! ce sont des chocolats dans des papiers d alluminium de toutes les couleurs !. Elle pouvait l'indiquer sur sa question. Bon, au moins nous avons cherché et communiqué.
Réponse de Suzanne Maria 16 novembre 2009 à 09h22
Bonsoir ..très bonne réponse de Suzanne ..chaque région et chaque pays ont des noms differents pour désigner les choses ...ne nous fâchons pas ......pour du chocolat ....
Réponse de Solange Gaiarin 15 novembre 2009 à 21h19
Je reviens de Belgique, de chez Léonidas, j'ai demandé s'ils avaient des crottes en chocolat = les grands yeux des vendeuses. J'ai expliqué nos divergences sur le net. Et l'une d'elle m'a montrée , vos bouchées, Solange, mais entourées de vermicelles en chocolat. Donc, Dans le Nord , et en Belgique , nous disons des pralines, des bouchées. Je salue Nicole de Braine l'Alleud. Et chez vous, dans certaines régions ce sont des crottes. L'important , n'est il pas de manger du bon chocolat, pour la bonne humeur et d'en offrir.
Réponse de Suzanne Maria 15 novembre 2009 à 19h17
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" La seule bonne réponse " qu'en savez-vous ? C'est à l'auteur de la question à nous dire à quoi ressemble les crottes en chocolat dont elle parle , non ? ..Depuis ma plus tendre enfance je mange celles-là ...là j'en savoure une ..hummm !
Réponse de Solange Gaiarin 15 novembre 2009 à 00h09
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.....ces " vermicelles " coupées se disent aussi .... ..crottes de souris !
Réponse de Denis Andrieux 14 novembre 2009 à 22h55
Bonjour ,la seule bonne réponse c'est celle de Suzanne Maria , C'est très connu en Belgique , on en trouve dans les grandes surfaces en sachet transparent . on en a en chocolat noir, au lait et blanc , un de mes fils ( j'en ai trois et une fille ) ne mangeait que cela sur ses tartines .... je dois dire que c'est un régal !
Réponse de Nicole Charles 14 novembre 2009 à 22h12
..on a compris Francis - on a compris Francis- ....on a compris francis !
Réponse de Denis Andrieux 14 novembre 2009 à 15h18
Mais au cul des cabosses, pardi !
Réponse de Francis Gauthier 14 novembre 2009 à 10h45
Au cul des cabosses, pardi !
Réponse de Francis Gauthier 14 novembre 2009 à 10h42
Au cul des cabosses, pardi !
Réponse de Francis Gauthier 14 novembre 2009 à 10h42
Tiens, une extra-terrestre !
Réponse de Colette Masset 12 novembre 2009 à 10h36
et patatiet patata il faut aller a inter ou chez le boulengapalenger
Réponse de Christian Labbe 11 novembre 2009 à 13h42
moi j'en vois partout des crottes au chocolat ,c'est des bonbons de chocolat c'est tout !,,pralinées ou fourrées de creme ,
Réponse de Janine Gomez 10 novembre 2009 à 21h43
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Bonsoir Sandrine. Une recette de Crottes au chocolat envoyée par Roger Maerschalck Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour Crottes au chocolat : 200 g. de chocolat noir 200 g. de petits beurres 150 g. de beurre 100 g. de sucre 3 jaunes d'œufs
Phases techniques pour Crottes au chocolat : Faire fondre doucement le chocolat avec le sucre et le beurre. Pendant ce temps concasser les petits beurres en petits morceaux. Hors du feu ajouter les trois jaunes d'œufs puis les miettes de petits beurres. Mettre dans un plat préalablement beurré et fariné. Laisser reposer 24 heures au frais. Démouler, découper en morceaux et déguster. Et un bouquet de chocolats.
Réponse de Anne-Marie Destret 10 novembre 2009 à 21h19
Vous me faîtes envie avec vos truffes , si zavais su, ze revients des courses, zen aurait achetées. sniff. Ce sera pour vendredi et je penserai à vous, là, là. voilà. Pas de photos, je ne suis pas sur explorer.
Réponse de Suzanne Maria 10 novembre 2009 à 19h53
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Les petites crottes dont parle Suzanne ! Vahiné c' est gonflé ....!
Réponse de Michèle Baillest 10 novembre 2009 à 18h51
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Oui, ça y est , je vois ! Sur le carton est inscrit " Boules fourrées à la crème ou praliné " , boite de 1kg ! Par curiosité je garderai au supermarché ! Les truffes, hummm c' est bon ...!
Réponse de Michèle Baillest 10 novembre 2009 à 18h46
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Un beau glaçage , avec des crottes. Régalez vous.
Réponse de Suzanne Maria 10 novembre 2009 à 18h36
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Je vois ce qu'elle veut dire, je m'aperçois que l'on nomme les pralines, les bouchées , crottes.
Les crottes en chocolat, sont comme de petits vermicelles pour décorer , on les trouve au rayon = décoration de gâteaux,
il y a aussi les vermicelles de couleurs, les petites boules argentées et autres, Enfin, toutes sortes de cochonneries pour polluer le dessert de vos enfants que vous avez préparé avec amour.
Vous pouvez les remplacer en rapant avec un couteau, un morceau de chocolat noir , et vous aurez de jolis copeaux.
Réponse de Suzanne Maria 10 novembre 2009 à 18h33
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La truffe est fourrée de crème au chocolat amer et roulée dans du cacao en poudre ...il faut aimer ..La crotte est fourrée à la crème blanche , rose ou verte et recouverte de chocolat au lait ou chocolat noir ....il y en a aussi fourrée au praliné recouvert de chocolat au lait .....
Réponse de Solange Gaiarin 10 novembre 2009 à 18h17
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...sans me " documenter " ...comme çà! ..;au pif ...pour ne pas dire ...à la truffe ... je dirais ; la crotte de forme régulière ou irrégulière serait fourrée à la crème ( dite boule/crème ) - la truffe serait fourrée au " praliné " et , roulée dans poudre de cacao -
....affaire à suivre ....
Réponse de Denis Andrieux 10 novembre 2009 à 17h28
Quelle est la différence entre les crottes et les truffes ..? merci pour l' anecdote Denis.
Réponse de Michèle Baillest 10 novembre 2009 à 17h06
Allez chez le pâtissier et faites la commande ! Et si çà ne marche pas, essayez les magasins de meubles, puis d'électroménager, puis de sous-vêtements ... Vous verrez, Noël approchant, il y en aura bien quelque part ( à l'entrée des boutiques, sur le comptoir à la caisse ... ) ; oui, oui, çà existe encore ... Venez faire un tour chez nous ( en Bretagne ) ; ici, il y en a encore !
Réponse de Sylvain Le Braz 10 novembre 2009 à 16h41
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...Anecdote : En 1919 ..le terme " Crottes de Chocolat " ne se disait pas en Rhône/Alpes , ma Grd_Mère arrivant de Charente en demanda en patisserie Isèroise , s'est vu rétorqué : " mais vous n'êtes pas bien polie Madame ! "
Réponse de Denis Andrieux 10 novembre 2009 à 16h40
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Bonjour Solange et merci. Les truffes c' est pareil non ?
Réponse de Michèle Baillest 10 novembre 2009 à 16h15
c'est bien ce que je pensais ! pas chères et dégueulasses ! beurck !
Réponse de Patric Dentel 10 novembre 2009 à 14h20
Les crottes en chocolat , Patric , ceux sont les boules en chocolat fourrées à la crème ou au praliné ....pour les reconnaître celles en chocolat ont une marque dessus ......à l'approche de Noél , les boîtes de boules sont déjà sur les étalages .....
Réponse de Solange Gaiarin 09 novembre 2009 à 23h27
tout dépend de ce que vous appelez crottes en chocolat... Allez déjà voir chez votre patissier chocolatier du coin !
Réponse de Patric Dentel 09 novembre 2009 à 22h20
