Déjà membre ?
Publié par Marie-Paule Gasteau02 février 2010 dans Cuisine
Voilà une recette parmi d'autres... allez sur google (plein d'autres recettes=
1 kilo de citron vert bio 1 kilo de sucre 1/2 litre d'eau
Préparation:
Lavez les citrons verts, prélevez le zeste d’un citron, épluchez les autres en enlevant bien toute la partie blanche. Dans une casserole, portez à ébullition dans un demi litre d’eau le zeste prélevé et la pulpe des citrons. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passez à la passoire et pressez bien pour recueillir le maximum de jus. Ajoutez-y le sucre et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe. Conservez la gelée dans un bocal stérilisé.
Réponse de
Martine Lecamp
02 février 2010 à 15h18
trés simple, met 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide le temps qu'elles ramolisses ensuite presse 2 citrons que tu met légérement sur le feu pour que ca chauffe juste, tu arréte ton feu et la tu rajoute ta gélatine qui va fondre au contact du jus préssé chaud ensuite tu laisse refroidir ou tu t'en sert a chaud selon ce que tu veux en faire!
Réponse de
Franck Jonnekin
03 février 2010 à 14h20
Les magazines
Les questions de la rédaction
Les questions-réponses Copains
