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Publié par Zelia Roussel10 novembre 2008 dans Cuisine
des mini bestellas
faire revenir des ognions et du persil finement cisellé avec un peu de beurre dans une poele salé poivré
emietées finement vos reste de poulet
prendre de la poudre d amende à la qu 'elle on ajoute de la canelle
dans un grand saladier melanger le tout
puis prendre des feuilles de brik
chaque feuilles et coupées en 4 bandes egales
prendre une des bandes et la beurrer légerement puis y déposer une boulettes du mélange fait prcsedament puis pliées la bandes de façon à avoir un triangle
faire de même avec toutes les bandes les posées au fur et a mesure sur une plaques de four
une fois fini mettre au four attention sa cut assez rapidement
les triangles doivent bien etre doré
servir chauds
bon courage et surtout bon appetits
Réponse de Chahida Benzahir 10 novembre 2008 à 23h29
Comme je suis d'origine espagnole, je prépare un bouillon comme pour la paella, je mets mes morceaux de poulet, je fais revenir du riz( long grain américain) et je le cuis avec mon bouillon comme pour la paella. Tu peux ajouter ce que tu aimes à la fin. Moi je rajoute des poivrons que je fais frire avant. Si tu veux plus de détails ? à ta disposition !
Réponse de Marie-Line Hachette 30 novembre 2008 à 11h04
vous pouvez tout simplement l incorporer a un cake salé avec des petits bout de poivrons un peu de basilic frais ciselé,accompagné d'une petite salade verte ,cela vous fera un sympathique repas du soir,bon appetit...sandrine LAMOUCHI
Réponse de Sandrine Lamouchi 21 novembre 2008 à 13h23
Avec un reste de poulet cuit, je prépare d'abord une béchamel épaisse que je laisse refroidir. Quand elle est bien froide je mets le reste de poulet coupé en petits morceaux. Je mélange bien et je fais des croquettes (roulées à la main) je les passe dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure. Je fais ensuite frire dans une poêle. C'est délicieux. Si le reste de poulet n'est pas suffisant, il m'arrive de faire un mixte poulet-jambon blanc.
Marie-Christine
Réponse de Marie-Christine Del Olmo 20 novembre 2008 à 18h41
Une rillette de poulet
mélanger avec une compotée d'oignon et un jus de volaille réduit.
Pour le croquant on pourrait ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées.
Servir sur des tartines chaudes de pain de campagne....
Réponse de Mélissa Sabian 20 novembre 2008 à 12h44
curer toute la carcasse du poulet, les couper en morceaux, mettre dans une poele avec la graisse et le jus du poulet, saler et poivrer, mettre un verre de riz et le recouvrir d'eau . mélanger et faire cuire jusqu'à réduction et que le riz soit cuit. Voilà un bon "riz au gras" de chez mamy, que toute la famille apprécie !
Réponse de Sophie Béliez 20 novembre 2008 à 10h08
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Je coupe les restes de poulet en dés puis je les mélange à des champignons frais, des oignons et du persil chinois coupés finement et j'ajoute une purée de tomates fraîches ou encore de la sauce tomate en boîte .Je mélange bien le tout en salant et poivrant et je fais revenir le tout dans une poêle durant q.q. minutes pour que le mélange ne soit pas trop liquide. A servir avec des pâtes fraîches, c'est délicieux ! Cette préparation peut servir aussi comme farce de légumes (tomate, courgette et poivron) etc...
Vous verrez...C'est un régal !
Réponse de Ginette Stebe 19 novembre 2008 à 11h19
mettre le reste de poulet en miettes et les rajouter a un veloute de legume .C est simple bon et equilibre
Réponse de Sandra Valenchon 19 novembre 2008 à 10h26
Mes enfants n'aiment pas le poulet froid mais ils adorent, le reste du poulet coupé en petits morceaux (ou mieux effiloché ) et mélangé dans une béchamelle au fromage ( une petite boite de champignons en option) et gratiné ou four surtout si je roule cette préparations dans des crêpes que je fais gratiner
Réponse de Marie-Hélène Guillaume 19 novembre 2008 à 09h45
les coupés en morceaux les cuires avec du curry, mélanger des courgettes en cube et un peu d'eau 10 cl pour gonfler la sauce et une cuillére de créme miam miam ...
Réponse de Allison Bobee 18 novembre 2008 à 23h13
je fais des lasagnes que je garnis avec le poulet finement découpé et des épinards
Véronique Kinnen
Réponse de Véronique Kinnen 18 novembre 2008 à 19h18
quiche poulet curcuma. Dans une poele, je fais revenir dans de l'huile d'olive, des oignons émincés, avec le poulet en petits morceaux. ajouter un peu de poivre et une cuillère à café de curcuma ( plus un petit peu d'eau si le curcuma a du mal à imprégner les ingrédients ). Dans un moule à tarte, je mets la pâte brisée, mon poulet oignons curcuma, et la préparation à quiche ( battre 3 oeufs avec 1 verre de lait et 1 verre de crème fraiche, sel, poivre ) un peu de gruyère rapé sur le dessus, le tout 35 mn au four 200°c. servir avec une salade de mache
Réponse de Nathalie Gadet 18 novembre 2008 à 19h02
je mixe les morceaux restants avec de l'ail et du persil et je fais une omelette suivant le nombre de personnes qui partagent le repas; accompagnée d'une bonne salade verte, cela fait un bon repas. Chaud ou froid, suivant le goût ou le temps de chacun.
Réponse de Laetitia Liverset 18 novembre 2008 à 18h38
avec le reste du poulet: je le coupe en petits morceaux, je rajoute des petits morceaux de jambon blanc, une boite de champignons émincés. Ensuite je fait une béchamel assez épaisse, je mélange le tout et avec çà : je garni des croutes de bouchés à la reine que j'achète en grande surface au rayon boulangerie. Elles sont meilleurs que les bouchés achetés toutes prêtes et plus naturelles.
C'est une recette de grand-mère. bon appétit
Réponse de Murielle Lalanne 18 novembre 2008 à 17h09
je coupe le poulet en lanières dans un saladier, j'ajoute 6 saucisses de strasbourg coupées en morceaux et une boite de champigons de paris égouttés.
Je fais une béchamel ( avec noix muscade) je verse sur les ingrédients précédents, je mélange, je verse dans un plat à gratin, je saupoudre de fromage râpé et j'enfourne à four préchauffé à 200, le temps que ça gratine.
Bon app! Jacqueline
NB! proportions en fonction de vos restes de poulet of course!
Réponse de Jacqueline Roux 18 novembre 2008 à 16h48
jeles mixe avec des oignons revenus a la poele ensuite je les accommodes avec sle poivre ciboulette ou autres herbes au choix.je prends un paquet de canellonis tjours ds mon buffet.je les remplis de cette delicieuse farce je les recouvre de sauce tomets gruyere et 20mn au four.....bon apetit a tous!
Réponse de Nathalie Oudet 18 novembre 2008 à 16h07
jeles mixe avec des oignons revenus a la poele ensuite je les accommodes avec sle poivre ciboulette ou autres herbes au choix.je prends un paquet de canellonis tjours ds mon buffet.je les remplis de cette delicieuse farce je les recouvre de sauce tomets gruyere et 20mn au four.....bon apetit a tous!
Réponse de Nathalie Oudet 18 novembre 2008 à 16h07
moi je fais du hachis parmentier!
Réponse de Anne-Lise Couturier 18 novembre 2008 à 15h35
Avec le reste du poulet, je fais un aspic avec des tomates des cornichons des oeufs durs ça fait une superbe entree tres coloree !
Réponse de M Christine Cossin 18 novembre 2008 à 15h26
fricassée de poulet:
c'est delicieux avec un reste de poulet et les enfants adorent! lorsque je fais cuire mon poulet au fou, je met beaucoup d'oignon et du fond de volaille.
J'emiette mon reste de poulet dans le plat où il a cuit, car il y reste de la sauce et des oignons.
Je fais cuire du riz que je rajoute alors à mon poulet ainsi qu'une boite de champignons.
Je melange le tout et couvre de gruyère rapé, ensuite je passe ce plat au four.
Réponse de Christophe Ramette 18 novembre 2008 à 13h16
Un gratin de poulet aux quenelles de volaille.
Faire revenir les morceaux de poulet (coupés grossièrement) dans de l'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer d'estragron et ajouter deux bonnes cuillères de crème fraiche, laisser cuire qq minutes, ajouter délicatement les quenelles de volaille, mélanger.
Mettre dans un plat allant au four, soupoudrer de chapelure et laisser gratiner environ 10mn. A déguster avec une salade verte croquante.
bon appétit
Réponse de Claudine Bacou 18 novembre 2008 à 10h16
un riz cantonnais : faire revenir doucement à la poêle, avec un peu d'huile, le reste du poulet déchiré en petits morceaux ainsi qu'un oignon coupé en morceaux. Rajouter 1 ou 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux puis une omelette préalablement cuite, également coupées en petits morceaux. Assaisonner avec Nuoc-mam + poivre. En même temps faire cuire du riz parfumé, une fois le riz cuit mélanger le tout. Bon appétit.
Réponse de Geneviève Bui-Xuan-Hy 18 novembre 2008 à 08h29
un pot au feu,
Original et léger, vous cuisez des légumes tels que poireaux, carottes, céleri, nvets, pommes de terre si vous le souhaitez, et en dernier lieu réchauffez les restes de poulet dedans, c'est un régal et à aussi utiliser avec les restes de dinde, de chapon des lendemains de fêtes.
Un conseil, n'oubliez pas d'aromatiser avec sel, poivre, bouquet garni le bouillon, vous pouvez également utiliser des cubes tout prêts, bon appétit
Réponse de Fabienne Bognier 18 novembre 2008 à 08h02
un sandwich! ou des canapes...
en mixant le poulet avec de la mayonnaise, un quart d'oignon, un quart de pomme (granny smith de preference), un peu de cumin si vous aimez ou de l'estragon. A etaler sur des crackers ou sur des toasts.
bon appetit :)
Réponse de Carole Cangioni-Nystuen 17 novembre 2008 à 19h13
des bouchées :
tu prends ton poulet, tu décortique en petits morceaux, tu mets à revenir avec des champignons de Paris en boite, du jettes sur tout ça un petit peu de farine (assez pour enrober chaque morceau), tu mets un peu de vin blanc coupé à l'eau, du persil, des rondelles de quenelles si tu as, et des olives vertes. tu mets à mijoter jusqu'à ce que cela épaississe, et tu fourre tes bouchées avec cette préparation.
PS : si tu n'as pas de bouchées, c'est super bon avec un riz basmati...
Réponse de Christelle Goracci 17 novembre 2008 à 17h07
moi je fait tous simplement un hachis parmentier de poulet c tout , bon appeti!
Réponse de Eric Morisson 16 novembre 2008 à 20h15
un hachieparmentier tous simplement et c bon tu met tout tes reste inci que la sauce tou mixer recouvrir de purée et gruyere et op au four
Réponse de Aurelie Rousselle 16 novembre 2008 à 20h07
lorsqu'il me reste du poulet cuit , je le decortique entierement , je le rechauffe dans une poele et je verse une omelette dessus
Réponse de Valerie Duranton 13 novembre 2008 à 14h00
des bonnes pâtes avec une sauce tomate , des olives , des oignons et le poulet revenu mélangé . tous simple mais très bon et c est meilleur avec des grosses pâtes
Réponse de Aurélie Pietrzak 12 novembre 2008 à 17h52
un vol au vent avec sauce béchamel carottes champignons c'est délicieux accompagné de frites
Réponse de Pauline Normand Debackère 12 novembre 2008 à 17h19
tout simplement avec une mayonnaise, ou decouper les morceaux et les mettre dans une salade verte !
Réponse de Isabelle Mauduit 12 novembre 2008 à 16h00
Avec une salade frisée ,des pommes de terre a l'eau, deux oeufs durs ,le reste de poulet coupé en dés. et qq cornichons en rondelles.
Sans rancunes
Réponse de Gerard Auclair 11 novembre 2008 à 15h31
Un risotto avec des petits légumes .
Réponse de Magali Berthier-Lakhnag 10 novembre 2008 à 22h35
un poulet curry
décortiquer le poulet et le couper en petits morceaux
faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive.
jeter 2 verres de riz long
mélanger
ajouter 4 verres d'eau + sel + 2 cuillères à café de curry ( voire + si vous aimez)
laisser cuire en remuant de temps en temps juste qu'à absorption de l'eau
A la fin, j'éteind le feu et je mets du gruyère rapé ou parmezan
je sers
bon app ! BIZZZ
LN
Réponse de Helene Vandroth 10 novembre 2008 à 21h13
une salade chinoise avec du soja des cacahuètes, de la menthe fraiche et de la sauce salade pas trop piquante!mélanger eventuellement avec un reste de carottes rapées ou de chou rouge
Réponse de Céline Burdin 10 novembre 2008 à 21h11
pate à beignet, enrouler les restes avec et faire cuire soit à la poele soit à la friteuse
bon appetit
Réponse de Laurence Bride 10 novembre 2008 à 19h22
Tout simplement un gratin de pates avec une béchamel et des champignons. Très bon avec une salade
Réponse de Cathy Brioist 10 novembre 2008 à 19h16
une bonne timbale!
Réponse de Karine Allain 10 novembre 2008 à 19h12
merci a vous , je vais essayer la tarte au poulet ce soir accompagne d'une salade verte
Réponse de Zelia Roussel 10 novembre 2008 à 18h50
Un vol au vent avec une béchamelle, des boulettes, les morceaux coupés avec du jambon peuvent être rajoutés à des pates ou à de la purée, ou en salade froide avec riz, légumes...
Réponse de Suzanne Maria 10 novembre 2008 à 18h30
une tarte au poulet avec des tomates et 2 oeufs battus
Réponse de Jean Christophe Rousset 10 novembre 2008 à 18h28
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