Déjà membre ?
Publié par Yolande Pognat03 mars 2009 dans Cuisiner
Une analyse vient de me montrer que j'ai 2,54g de cholestérol. Je suis mince et ne veux pas maigrir. Je fais beaucoup de vélo et un peu de gym. Je vais faire un régime avec le moins de gras possible. Je ne mange pratiquement jamais de charcuterie, mais hélàs du fromage que je vais supprimer. Je voudrais des recettes simples et surtout bonnes à déguster. Merci.
Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
250 g de noix de veau en cubes, 1 petit oignon blanc et demi, une demi-gousse d’ail, un demi-verre de coulis de tomate, quelques câpres et raisins secs, 1 cuillère à soupe de basilic ciselé, mélange quatre-épices, 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Préparation :
Saisissez les noix de veau moins d’une minute de chaque côté. Déposez les sur du papier absorbant. Faites ensuite revenir l’oignon haché et remettez la viande dans la poêle. Versez le coulis de tomates, l’ail haché, une touche de quatre-épices et les raisins. Laissez mitonner pendant 10 minutes. Garnissez de câpres. Régalez-vous !
Réponse de Martine Parquier 05 mars 2009 à 21h47
Temps de préparation : 15 min.
Ingrédients pour 2 personnes :
8 tomates, une demi-boîte de saumon au naturel, 75 g de fromage blanc 0 %, 75 g de saumon fumé en tranches, poivre ciboulette hachée, une touche de piment, quelques feuilles de salades.
sardine a la moutarde
Préparation :
Commencez par égoutter le saumon, enlevez la peau et les arêtes. Puis mixez le en ajoutant le fromage blanc, 25 g de saumon fumé, du poivre et la touche de piment. Rincez et videz les tomates puis farcissez les avec la mousse obtenue.
Suggestion de présentation : Posez les tomates sur les feuilles de salades et garnissez l’ensemble avec les reste de saumon fumé.
Réponse de Martine Parquier 05 mars 2009 à 14h03
Temps de préparation : 15 min.
Ingrédients pour 2 personnes :
8 tomates, une demi-boîte de saumon au naturel, 75 g de fromage blanc 0 %, 75 g de saumon fumé en tranches, poivre ciboulette hachée, une touche de piment, quelques feuilles de salades.
Préparation :
Commencez par égoutter le saumon, enlevez la peau et les arêtes. Puis mixez le en ajoutant le fromage blanc, 25 g de saumon fumé, du poivre et la touche de piment. Rincez et videz les tomates puis farcissez les avec la mousse obtenue.
Suggestion de présentation : Posez les tomates sur les feuilles de salades et garnissez l’ensemble avec les reste de saumon fumé.
Réponse de Martine Parquier 05 mars 2009 à 14h01
Répondre à la question | Question suivante | Poser une question
