humm j'adore, j'en ai acheté à la ferme la semaine dernière. Je vais en faire une soupe. il y a 6 ans

pas de ça chez moi..snifffff il y a 6 ans

Daniel BELLE Bonjour, bisous Marie ... ho doit bien y avoir un p'tit producteur dans le coin... Mais quand je vois le prix sur les marchés ... pfffiou... alors que ça pousse tout seul ... pas d'entretien .. Bonne journée (spéciale...) il y a 6 ans

Daniel BELLE Salut Dominique , j'adore ... cru en salade fines lamelles à... tout ce qu'on peut faire avec je m'en régale ....cuit a la crème , sauté, soupe, gratin... très consommé durant la Seconde Guerre Mondiale, il fut vite oublié, assimilé à un mauvais souvenir. Le principal composant énergétique du topinambour est l'inuline. Elle n'influence pas la glycémie des personnes diabétiques contrairement à l'amidon alors avis a ceux qui ... mais bon !! il y a 6 ans

Nicole CROTTA (MURAINE) Bonjour Daniel, merci pour tous ces renseignements sur les préparations et vertus des topinambours. Je n'en ai jamais mangé et je suis tentée d'essayer, par contre "cru en salade" je ne l'aurais pas imaginé? Bonne fin de journée. il y a 6 ans

Daniel BELLE @ Nicole . oui cru râpé comme les carottes, ou la betterave rouge aussi , comme le choux également..si je le dis c'est qu'a la maison on en fait...hihi ^^ Bonne soirée il y a 6 ans

Nicole CROTTA (MURAINE) Re Daniel, râpé je comprends mieux que 'fines lamelles" en effet pourquoi ne pas essayer? Bonne fin de soirée. il y a 6 ans

Daniel BELLE .... si en tagliatelle ...Nicole, avec l'économe .comme si tu continuais a eplucher.. ;. petite vinaigrette sel poivre ,melanger.; il y a 6 ans

Nancy NEWTON Extras les topinambours du jardin ! J'adore ! En purée avec un peu d'échalote c'est un délice ! Merci Daniel pour ces photos ! il y a 6 ans

Daniel BELLE @Nancy .. moi aussi ... il est des gens que ça dérange un peu coté digestion, mais moi pas c'était le plat ce midi gratin topinambour / magret de canard / endive en salade ..hihi il y a 6 ans

Nancy NEWTON Moi non plus Daniel... pas de soucis de ce côté là ! hi hi hi ;-))))))... Rô ! Tu me donnes l'eau à la bouche avec ce gratin topinambour et son magret de canard & les endives en salade ! Miam miam ! :-) :-) il y a 6 ans

Le bicarbonate est conseillé lors de la cuisson? il y a 6 ans

Daniel BELLE ???... il y a 6 ans

pour éviter les ballonnements il y a 6 ans

Daniel BELLE Jamais entendu parler de ça ...Dominique...je ballonne pas ...Mdr.. il y a 6 ans

alors je dois me tromper de légumes, désolé il y a 6 ans

Daniel BELLE ...ce n'est pas que tu te trompes tu dois avoir raison...mais je ne sais pas ... il y a 6 ans

Pour les manger et pour la floraison , les marguerites jaunes égaient le jardin. il y a 6 ans

Daniel BELLE Bonsoir Blache les manger c'est certain, quand à la floraison.... en 40 ans je n'ai jamais réussi a en faire un bouquet et le ciel m'est témoin le parterre n'a pas une seule fleur. Bonne soirée il y a 6 ans