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Josette CATHRINA (ROVIRA) a publié Pierre hermé
né le 20 novembre 1961 à Colmar, est un chef pâtissier-chocolatier français. Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, il est désigné en 2016 meilleur pâtissier du monde par le classement des « World's 50 Best Restaurants ».
Josette CATHRINA (ROVIRA) https://www.youtube.com/watch?v=WD6LLJe7nkU la crème des crèmes.
Pierre Hermé est un Grand Pâtissier , pour moi un des Meilleurs au Monde , j'ai Réalisé une de ses Pâtisserie , la Tarte Chloé , Ganache Framboises Chocolat Bonne Soirée ...