Parcours

Parcours scolaire

• Collège Du Val D'aure

   -  Isigny sur mer

  de la sixieme a la troisieme

  1977 - 1981

• Lycée Alain Chartier

   -  Bayeux

  seconde

  1982 - 1984

• CFA GROUPE FIM

   -  Agneaux

  cuisinier

  1984 - 1985

• Sep Du Lycée Hôtelier M. Marland

   -  Granville

  cuisinier

  1985 - 1986

Parcours entreprise

• Le Metropole  - Chef de partie  (Production)

   -  Beaulieu sur mer

  chef de partie garde manger - chef de partie entremetier - chef de partie saucier - Relais et Chateaux - 1 Etoile Michelin - Hotel 5 Etoiles

  1987 - 1991

• Le Chateau De La Chevre D'or  - Sous Chef de Cuisine (Autre)

   -  Nice

  ville exacte Eze Village - Relais et Chateaux - 1 Etoile Michelin - Hotel 5 Etoiles

  1991 - 1994

• Hotel Le Royal Riviera  - Sous Chef de cuisine (Autre)

   -  Saint jean cap ferrat

  Leading Hotel of the World - 4 Fourchettes Rouges au Guide Michelin - Hotel 5 Etoile

  1995 - 1995

• La Reserve De Beaulieu Relais Et Chateaux  - Sous Chef de Cuisine (Autre)

   -  Beaulieu sur mer

  Relais et Chateaux - 1 Etoile Michelin - Hotel 5 Etoiles

  1995 - 1995

• Le Chateau Saint Jean  - Chef de cuisine - Directeur de la restauration (Autre)

   -  Montlucon

  Chateaux et Hotels Independants - 3 fourchettes au Guide Michelin - Hotel 4 Etoiles

  1996 - 1996

• Le Carteret  - Directeur adjoint - Chef de cuisine (Autre)

   -  Barneville carteret

  Creation et Developpement de societé restaurant et Hotel - L'HOSPITALIER- ANDRE

  1996 - 1999

• L'imperiale Garoupe  - Premier Sous Chef de cuisine (Autre)

   -  Antibes

  Small Luxury Hotel - 4 Fourchettes rouges au Guide Michelin - Hotel 5 Etoiles

  1999 - 1999

• RESTAURANT LES VIEUX MURS  - Chef de cuisine (Autre)

   -  Antibes

  4 Fourchettes Rouges au Guide Michelin - Restaurant 4 Etoiles

  1999 - 2000

• Marina Cruises Company - Plein Cap  - Consultant Culinaire (Autre)

   -  Nice

  Bateau de Croisiere - Getion et Formation du Personnel de Cuisine - Preparation de 1200 couverts par jour _ Restaurant Gastronomique

  2000 - 2000

• Le Chateau Eza  - Chef de cuisine (Autre)

   -  Eze

  Small Luxury Hotel - Chateaux Hotels Indépendants - Membre de Stein Group - 4 Fourchettes Rouge au Guide Michelin - Hotel 5 Etoiles

  2001 - 2005

• Hotel Restaurant Le Carteret  - Patron Chef de Cuisine (Autre)

   -  Barneville carteret

  Achat du Restaurant Familliale

  2005 - 2009

• Auberge Du Lac  - Chef de cuisine (Autre)

   -  Annonay

  Chateaux Hotels Indépendants - 1 Toque au Guide Gault et Millau 2011 - Hotel 4 Etoiles

  2010 - 2012

• INSTITUT PAUL BOCUSE  - Professeur Chef de Cuisine (Autre)

   -  Ecully

  Ecole de Management Hotellerie Restauration et Art culinaire

  2012 - maintenant

A propos

Général

• Prénom Nom :

  Chritophe L'HOSPITALIER

• Vit à :

  ECULLY, France

• Né le :

  28 févr. 1967 (57 ans)

Ma vie aujourd'hui

Profession :

Professeur chef de cuisine

Mes goûts et passions

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Voyages

J'y suis allé(e) :

Allemagne - Belgique - Bulgarie - Croatie - Espagne - Finlande - Grèce - Islande - Italie - Laos - Norvège - Pays-Bas - Roumanie - Royaume-Uni - Russie - Thaïlande - Turquie - Ukraine

Je rêve d'y aller :

Argentine - Brésil - Canada - Chine - Inde - Japon - Kenya - Madagascar - Mexique