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Parcours

Parcours entreprise

  • Grand Hotel Terminus St Lazare  - Sommelier d'étages (Production)

     -  Paris

    commis de bar, commis de restaurant commis d'étages, sommelier d'étages.

    1966 - 1967
  • HOTEL GEORGES V  - Sommelier d'étages (Production)

     -  Paris

    Sommelier d'étages.Service d'étages , repas en chambres.

    1967 - 1973
  • Hotel Bristol  - Premier maitre d'hôtel (Production)

     -  Paris

    1er maitre d'hôtel aux étages

    1973 - 1974
  • Hotel Meridien Montparnasse  - Premier maitre d'hôtel , chef de service (Production)

     -  Paris

    1er maitre d'hôtel aux étages Responsable Room service

    1974 - 1980
  • HOTEL SHERATON  - Premier maitre d'hôtel , chef de service (Production)

     -  Paris

    maitre d'hôtel, responsable restauration aux étages , Chef de service

    1974 - 1980
  • Ryad Salam Hotels  - Directeur de la restauration (Production)

     -  Casablanca

    Directeur de la restauration

    1981 - 1981
  • HOTEL NOVA PARK ELYSEES  - Premier maitre d'hôtel , chef de service (Production)

     -  Paris

    1er maître d'hôtel responsable de la restauration aux étages, chef de service

    1984 - 1984
  • FIMOTEL  - Assistant de direction (Production)

     -  Saint quentin en yvelines

    Adjoint de direction, Sous directeur, et sous- directeur: à Saint Quentin en yvelines, adjoint de direction ou Assistant de direction à Antony, le Mans, Directeur adjoint à Bordeaux Mérignac.

    1985 - 1987
  • FIMOTEL  - Assistant de direction (Production)

     -  Antony

    Assistant de Direction en charge de la restauration

    1985 - 1986
  • Hotel Fimotel Saint Quentin En Yvelines  - Sous Directeur (Production)

     -  Montigny le bretonneux

    En charge de la restauration

    1986 - 1987
  • Hôtel La Vallée Blanche

     -  1987 - 1988
  • NOUVELLES FRONTIERES HOTELLERIE  - Directeur d'exploitation hôtelière (Production)

     -  Paris

    Directeur d'hotel " la Vallée blanche" à l'Alpe d'Huez, Hotel Opera Cadet à Paris 9eme, Hotel Le Marouba club à la Martinique, Hotel Tropicana à Marrakech.

    1987 - 1993
  • Hôtel Opéra Cadet  - Directeur d'exploitation hôtelière (Direction générale)

     -  Paris

    Direction (Gestion exploitation) Hôtel PALADIEN Nouvelles Frontières

    1988 - 1990
  • Libresoft  - Directeur technique (Production)

     -  Montpellier

    Conseils, assistance et formations, maintenance, dépannages, , installations et optimisations de configurations micro-informatiques

    1988 - 2001
  • HOTEL MAROUBA CLUB  - Directeur d'exploitation hôtelière (Direction générale)

     -  Le carbet

    Direction (Gestion exploitation) Hôtel PALADIEN Nouvelles Frontières

    1990 - 1991
  • Hotel Tropicana  - Directeur d'exploitation hôtelière (Direction générale)

     -  Marrakech

    Direction (Gestion exploitation) Hôtel PALADIEN Nouvelles Frontières

    1991 - 1992
  • Micro Direct  - Technicien maintenance (Informatique)

     -  Perols

    Réparation des ordinateurs en panne, installation de périphériques, optimisation des configurations.

    1998 - 2001
  • CHU MONTPELLIER  - Technicien informatique (Informatique)

     -  Montpellier

    Hot-line informatique au centre administratif du CHU, Assistance aux utilisateurs du CHRU.

    2001 - 2010

Parcours militaire

  • 1 Er Regiment Du Train

     -  Paris

    Incorporation et classes au GCR 602 à Monthléry, puis Fontainebleau et finalement Caserne Mortier porte des Lilas. promotion 71/02 Avec brigadier Emmanuel TRENTLER (décédé récemment en 2008) Adjudant TAC TAC !

    1971 - 1972

Parcours scolaire

  • CESI

     -  Gentilly

    Méthodes et Techniques de Gestion dans l'Entreprise. 7 mois

    1994 - 1994
  • Institut Français De Gestion

     -  Toulouse

    Cycle de perfectionnement aux cadres dirigeants d'entreprise "Management supérieur des cadres" .

    1994 - 1995
  • Ecole Supérieure De Commerce (Esc) Montpellier

     -  Montpellier

    Programme " Phénix Arcade" Détection et développement de projet en entreprise.

    1995 - 1995
  • CREUFOP

     -  Montpellier

    Formation diplomante d'université IUFM IMontpellier II " C A M I " Conseil Assistance Maintenance Informatique

    1997 - 1998
  • CNAM

     -  Montpellier

    Formation sur les réseaux informatiques

    2003 - 2003

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Philippe ALVAREZ
  • Vit à :

    NOTRE DAME DE LONDRES, France

  • Né en :

    1950 (74 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    Ancien directeur d''hôtel chez NF HOTELLERIE, puis technicien informatique au CHU de Montpellier, je suis retraité depuis le 1er juillet 2010.
    J'habite le sud de la France, mais je souhaite retourner pour ma retraite dans les caraïbes.
    J'ai récemment effectué deux séjours en République Dominicaine ou l'eau est chaude et les gens accueillants, ce qui conforte mon envie d'aller y vivre. Je roule en BMW GS R1200 modèle 2010 30ème anniversaire et je me régale dessus !

  • Profession :

    RETRAITÉ

  • Situation familiale :

    divorcé(e)

  • Enfants :

    1

  • Mes goûts et passions

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :