• Josette CATHRINA (ROVIRA) a publié Dim sum pigs

    La blogueuse va sortir de son vieux grimoire une recette peu connue du grand public, celle du Dim Sum Pigs. Il s'agit de petits gâteaux cuits à la vapeur prenant la forme de petits cochons. Ils sont composés d'une pâte briochée, fourrés d'une crème aux œufs et accompagnés d'une compotée de mangue. Pour la première fois depuis la création de l'émission, les pâtissiers amateurs vont devoir s'attaquer à la cuisson vapeur pour cette épreuve. Le grand final sera quant à lui consacré aux gâteaux d'anniversaire, qui devront être plus beaux les uns que les autres.