Alain LAGADEC

Ecole Le Parc (Nangis)

Ecolier

CES DE NANGIS

Ecolier

Cfa De La Chambre Des Métiers De La Sarthe

Apprentissage en Pâtisserie

Chambre De Metiers De Meaux (Cfa)

Apprentissage en Pâtisserie

Boulangerie Pâtisserie  - Apprenti Pâtissier (Production)

Boulangerie Pâtisserie Plancq  - Apprenti Pâtissier (Production)

ARSENAL DE BREST  - Fusilier Marin Maitre Chien (Autre)

Fusilier marin et dressage de chiens de surveillance et dÂ’attaque

Pâtisserie Dalmau (Baleares)  - Pâtissier (Production)

Entremets, Petits Fours sucrés, pâte à choux, Pâtisserie locales

Boulangerie Pâtisserie Plancq  - Pâtissier Tourier (Production)

Tartes aux Fruits, Pâte à Choux, Entremets, Pièces montées, Chocolat, Sucre tiré, Préparation des pâtes ou mélanges (masses de base), cuisson, Tourier, Viennoiserie, petits four salés, fonds de tartes, feuilletage, Galettes à la Frangipane, Pâtisserie Traditionnelle.

Club Aquarius  - Pâtissier (Production)

Second Pâtissier Club Aquarius La Plagne (73), Tenerife (Espagne) Buffet de Pâtisseries diverses pour 600 personnes.

Le Diable Des Lombards  - Serveur Barman (Autre)

Yvan Sur Seine  - Chef de rang (Autre)

Brasserie La Tour  - Serveur ,Barman (Autre)

La Ferme De La Ruellette  - Chef de secteur (Commercial)

Mise en place dÂ’une nouvelle gamme de produits de terroirs Haut de gamme Secteur : Paris-RP Enseigne : Monoprix

Monoprix  - Cadre Chef épicier et liquide (Commercial)

Management d’une équipe de 6 à 10 personnes.Gestion des commandes et du budget épicerie-liquides, commandes et mise en place des rayons a produits Frais, (charcuterie, Boulangerie, Fruits et légumes. Respect de l’hygiène alimentaire et des procédures de chaîne du froid, Inventaire, réception marchandises et contrôle des bons de livraisons Gestion des stocks et des surstocks.

Monoprix  - Cadre chef épicier (Commercial)

Café Bhv  - Directeur (Autre)

Management d’une équipe de 8 personnes gestion des commandes marchandises, des plannings et du Budget.

CHALET DE LA PORTE JAUNE  - Maitre d'hotel (Autre)

Service à l’anglaise, préparation de buffets pour banquets, Mariages, sociétés...

Du Pain Et Des Idées  - Vendeur en boulangerie (Commercial)

Mise en Place des Produits (Viennoiserie, Pain, Pâtisserie) Encaissement, Vente et nettoyage de la boutique

Boulangerie Pâtisserie Ribourg  - Pâtissier (Production)

Pâtisseries Traditionnelles

Boulangerie Patisserie Gosselin  - Tourier (Production)

Pétrissage des pâtes : sucré, sablé, feuilleté, à croissant, brioche, pain au lait, croissant, Façonnage et cuisson legrandmagasindemaville/boulangerie/paris/gosselin/

L'affiche Sodexho Prestige  - Tourier (Production)

Pétrissage des pâtes : sucré, sablé, feuilleté, à croissant, brioche, pain au lait, croissant, Façonnage et cuisson laffiche/

Epicerie 109  - Patissier , cuisinier (Production)

Cuisinier, Pâtissier, vendeur, dans une épicerie de luxe à produits Italiens, Espagnols et du sud ouest

Event One  - Pâtissier Traiteur , service en salle  (Production)

Production de petits fours pour des buffet principalement , animations sur sites tous produits du moment . Mise en place pour du service à l'assiette .

Metsens Traiteur  - Traiteur cuisinier pâtissier  (Production)

Préparation de buffet pour des mariages ou manifestations , préparation de plats pour le Samu social pendant le confinement ,jusqu'à 2000 repas / jour CDD de 4 mois

FUSSILIER MARIN