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Parcours

Parcours scolaire

Parcours entreprise

  • Restaurant De La Tour  - Apprenti cuisinier (Autre)

     -  La chaussee saint victor

    contrat resilier

    1975 - 1976
  • Restaurant Hostellerie Du Cheval Blanc  - Apprenti cuisinier (Autre)

     -  Selles saint denis

    un chef qui ma appris mon metier de cuisinier le vrai metier dans tous les compartiment

    1976 - 1978
  • RESTAURANT NICOLAS  - Commis cuisine (Autre)

     -  Paris

    tres bonne maison cuisine tres classique avec un chef sympathique bernard jouannin passer de tres bon moment

    1978 - 1980
  • Service Militaire  - Cuisinier (Autre)

     -  Paris

    basé caserne duplexe 15eme paris passage invalide general fieve 2etoiles cercle militaire/ministere de le defense

    1980 - 1981
  • Restaurant L Aubergarde  - Cuisinier commis cuisine (Autre)

     -  Villiers saint frederic 1981 - 1981
  • Restaurant L Ecu De France  - 1er commis / chef de partie (Autre)

     -  Chennevieres sur marne

    tres bonne maison avec des souvenirs inoubliable en tant que maison et humain un chef super bernard vaxelaire une cuisine tres riches et interresentes

    1981 - 1983
  • Ecole De Cuisine Georges Pralus  - Cuisinier (Technique)

     -  Briennon

    demarrage d une technique de conservation et cuisson tres enrichissante appris par mr pralus et mario vino un tournant dans mon metier a suivre

    1984 - 1984
  • Compagnie Bateau A Vapeur  - Demarrage cuisnier cuisson s/vide (Technique)

     -  Annecy

    present en tant que conseiller cuisson et technique cuisson sous vide inauguration de la libellule cuisine centrale a sevrier passer une saison agreable

    1984 - 1984
  • Restaurant La Braisiere  - Second de cuisine (Autre)

     -  Paris

    un passage chez bernard une connaissance chef du restaurant l ecu de france avec des moments inoubliable

    1984 - 1984
  • Ceprorest  - Chef de fabrication (Production)

     -  Les ulis

    suite a mon stage a briennon georges pralus ecole de cuisson et conservation sous vide.... mon premier job dans le domaine

    1985 - 1986
  • Societe Normande Alimentaire Dietetique  - Chef de fabrication (Production)

     -  Auffay

    je garde une image de cette entreprise avec des instants inoubliable une qualite de produits haute gamme dirige par mr porthault alain grand monsieur en tant homme et sportif merci

    1986 - 1990
  • Europeenne De Plats Cuisines  - Cuisinier recherche et developpement (Autre)

     -  Roeze sur sarthe 1991 - maintenant

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Andre BRUSSEAU
  • Vit à :

    NOYEN SUR SARTHE, France

  • Né le :

    8 août 1960 (65 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    Bonjours a ceux qui me reconnaisserons et a bientot pour parler du bon vieux temps et nostalgie et pourquoi pas boire un coup ensembles

  • Profession :

    Cuisinier recherche et developpement

  • Mes goûts et passions

    Aucune information disponible

    Voyages

    J'y suis allé(e) :