Catherine GOUON

Ecole Georges Tanchoux

simple élève en primaire. J'ai redoublé mon CM2 avec mme RABAT!! c'est drôle de se souvenir encore de ce détail 20 ans après!!

Collège Grand Air

4 années dans ce collège de la 6ème à la 3ème , toujours un peu renfermé à l'époque car je n'ai eu que très peu d'amis, j'étais très réservé et très timide ....je ne fumais tjs pas , ni ne buvais, ni de copains .....sage comme une image...hihihihihi

Lpe Guérande

2 années de BEP , puis 2 années de BAC PRO. C'est là que tout a changé pour moi . La première année fut très sage puis quand vient la 2ème, je me suis complètement dévergondé par l'influance des autres élèves, mon comportement pris une tout autre allure.Enfin.....Nous avons tous eu notre jeunesse n'est ce pas? C'est là aussi que née mon 1er grand Amour ....ça ne s'oublie pas...

CASTEL MARIE LOUISE  - Commis de cuisine (Production)

Je me souviens qu'en 1995, 1ère année de commis de cuisine, donc, à mes début, j'étais en pâtisserie puis en 1996, éric Mignard m'a déplacé au poste de poissons, tjs commis bien sur...j'ai appris, à l'époque, bcp de choses et il y avait une très bonne ambiance parmis le personnel ....J'étais jeune et surexitée je dois dire..... que de bons souvenirs......

La Voile D'or  - Commis de cuisine (Production)

A cet époque, je devais faire une 3ème saison au Castel Marie-Louise mais à l'époque, cela ne se passa pas comme je le désirais. Exellent gastronome , voir le meilleur du Pouliguen en ces années-là, seulement, ce fût extremement difficile pour moi de continuer à pratiquer ce métier de fou. J'ai du donné ma première démission pour cette entreprise au bout d'un an. Premier coup de foudre aussi! lol

LA VILLE BLANCHE  - Commis de cuisine (Production)

un très bel établissement , 1 macaron michelin, deux frères pour chef et moi, je n'ai pas eu de chance, je travaillais avec le chef le plus dur et le plus graincheux. Mais bon....une année pleine de surprise puisque c'est à lannion qu'est née ma fille élodie....

Le Lutétia Rossini  - Commis de cuisine et femme de chambre (Production)

commis de cuisine en premier lieu car il fallait que je reprenne mon activité suite à la naissance de ma fille, pdt 1 an , puis femme de chambre à cause des horaires car il fallait bien que je m'occupe de mon petit bout de princesse à l'époque...Bon établissement aussi à l'époque, bon gastronome..., pour un logis de France...

Pierre Et Vacances  - Chef de cuisine (Production)

haaaa..................toutes ces années là....que dire...j'en ai appris des choses à la masse surtout en tant que chef .Au départ, la première année, je participe mais surtout, j'observe et j'écoute...j'apprend mon rôle à fond, ce fut très éprouvant...Les années qui suivirent furent très bénéfique pour moi car j'ai commencé à avoir ma notoriété et bcp de monde m'ont soutenu, épaulé et encouragé.

Hotel Du Golf Les Arcs 1800  - Chef de partie (Production)

Le Billot  - Chef de cuisine (Production)

Ces 2 années avec Daniel, mon ex patron (car j'y suis encore mais changement de propriétaire) m'ont bcp apporté tant au niveau professionel que amicales . C'est énorme les relations qu'il avait et grâce à lui, ma notoriété a grandi .J'ai bcp appris de lui et que de bons moments de rire tous ensemble....une très bonne ambiance ,pdt ces 2 ans

Le Billot  - Chef de cuisine (Production)

Depuis que Daniel a vendu le billot, je suis la seule qui soit resté avec le nouveau patron..Je dois dire que cela n'a rien a voir avec le billot d'autrefois.Seulement, si je reste, c'est parce que j'ai bien l'intention d'apprendre un max de choses avec mon nouveau patron qui est lui aussi chef de cuisine et il a participé plusieurs fois aux concours MOF et j'ai la ferme intention d'y participer !