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Parcours

Parcours scolaire

Parcours club

Parcours entreprise

  • Au Fin Gastronome  - Apprenti (Autre)

     -  Pont l'abbe

    Apprenti charcutier traiteur puis patissier. finalement ouvrier en charge de la production de patisseries salees et sucrees pour les receptions et mariages

    1976 - 1981
  • Croisieres Paquet - Ncp  - Employé (Autre)

     -  Marseille 1981 - 1981
  • La Tamarissière  - Employé (Autre)

     -  Agde

    Chef Patissier

    1983 - 1983
  • Hotel Im Palais Schwarzenberg  - Employé (Autre)

     -  Vienne

    Chef patissier

    1984 - 1985
  • L'espérance- Marc Meneau  - Employé (Autre)

     -  Vezelay

    Chef patissier

    1985 - 1987
  • Restaurant L'espérance - Marc Meneau  - Chef Patissier (Autre)

     -  Vezelay 1985 - 1987
  • Sogebar  - Employé (Autre)

     -  Beziers

    Chef patissier / Chef de cuisine pour plusieurs restaurants

    1987 - 1990
  • Seryna International  - Employé (Autre)

     -  New york

    Chef Patissier pour 2 restaurants

    1990 - 1991
  • Jojo / Vong / Lipstick-cafe  - Employé (Autre)

     -  New york

    Chef Patissier pour ces 3 places

    1991 - 1993
  • Pastry Consulting  - Consultant (Autre)

     -  New york

    Chef patissier consultant pour plusieurs etablissements de tout ordre

    1994 - 1996
  • Jean-georges @ The Trump Hotel  - Cadre (Autre)

     -  New york

    Exec Chef Patissier pour Resto Gastro / Cafe-bistro / Hotel*****

    1996 - 2002
  • CAREME  - Chef Patissier Consultant (Autre)

     -  New york 2002 - maintenant
  • Nyc Taxi - Driver  - Chauffeur (Autre)

     -  New york

    J'ai trop bossé les dernières années et n'ai pas trop eu le temps de visiter la ville comme il fallait. Now if you need to catch a flight on time, please let me know and I'll bring you there.

    2003 - 2003
  • Ritz-carlton  - Cadre (Autre)

     -  New york

    Exec Chef patissier

    2003 - 2007
  • JEAN GEORGES MANAGEMENT  - Chef Patissier Corporate (Autre)

     -  New york 2008 - 2009

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Eric HUBERT
  • Vit à :

    PLOUHINEC, France

  • Né le :

    27 juin 1960 (63 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    Je vis et travaille a New York City et suis actuellement le Chef Patissier Corporate pour Jean-Georges Management a NYC
    site web :
    http://eric-hubert.com

  • Profession :

    Chef Patissier

  • Situation familiale :

    marié(e)

  • Enfants :

    2

  • Mes goûts et passions

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :