Jérémy LEPROVOST

Parcours entreprise

• RESTAURANT LEDOYEN  - COMMIS PATISSIER (Autre)

   -  Paris

  Restaurant gastronomique . Capacité 60 couverts/service. banquet, réunion, mariage capacité 180 personnes. Dessert à l'assiette, pain Dessert à l'assiette,

  1991 - 1994

• HOTEL LA BONNE ETAPE  - CHEF DE PARTIE PATISSIER (Autre)

   -  Chateau arnoux saint auban

  Hôtel et Restaurant gastronomique. Capacité 60 couverts/service Dessert à l'assiette, viennoiserie et pain

  1995 - 1996

• Chez Clément Porte De Versaille  - CHEF DE PARTIE PATISSIER (Autre)

   -  Paris

  brasserie "luxe" capacité 180 couverts/service Dessert à l'assiette

  1996 - 1998

• Chateau De Marçay  - SECOND PUIS CHEF PATISSIER (Autre)

   -  Marcay

  Hôtel et restaurant gastronomique. Capacité 65 couverts/service . Seminaire 100 personnes Dessert à l'assiette, pain, creation de dessert

  1998 - 2004

• Meridien Fisherman's Cove  - CONSULTANT PATISSIER (Autre)

   -  Victoria

  CONSULTANT PATISSIER : MERIDIEN SENEGAL, GABON , CAMEROUN. Céation et amélioration des cartes de desserts, organisation du poste de travail

  2004 - 2005

• L'ecaiiler Diégo  - CHEF PATISSIER

   -  Arcachon 2006 - maintenant

• Chez Pierre  - Chef pâtissier

   -  ARCACHON 2009 - 2014