Parcours

Parcours scolaire

• Lycé Jeanne D 'arc St Ivy Section Hotellerie Restauration

   -  PONTIVY 1984 - 1988

Parcours entreprise

• Hôtel Hermitage Groupe Lucien Barrière  - 1er commis saucier

   -  La baule escoublac 1989 - 1989

• Hotel Bellecôte  - 1 er commis cuisine

   -  Courchevel 1989 - 1990

• Hôtel Hermitage Groupe Lucien Barrière  - Chef de partie saucier

   -  La baule escoublac 1990 - 1990

• HOTEL BEAU RIVAGE PALACE  - Chef de partie

   -  Lausanne 1990 - 1991

• HOTEL LE SAVOY  - Second de cuisine

   -  Courchevel 1991 - 1991

• Hôtel Hermitage Groupe Lucien Barrière  - Chef de partie garde manger

   -  La baule escoublac 1991 - 1991

• Hôtel Le Portetta  - Chef de cuisine

   -  Courchevel 1991 - 1992

• Hôtel Hermitage Groupe Lucien Barrière  - Chef de partie saucier

   -  La baule escoublac 1992 - 1992

• Altiport Hôtel  - Second de cuisine

   -  Meribel 1992 - 1993

• L'impérial Palace  - Chef de partie saucier

   -  Annecy 1993 - 1994

• RESTAURANT DU PARC DES EAUX VIVES  - Chef de partie

   -  Geneve 1994 - 1994

• Hotel Culloden  - Chef de partie patissier

   -  Belfast 1994 - 1995

• Hotel Le Tethys  - Chef de cuisine

   -  SAINT PALAIS SUR MER 1995 - 1995

• Hôtel Le Manoir  - Second de cuisine

   -  Aix les bains 1996 - 1996

• Hotel Du Berry  - Chef de cuisine

   -  Saint nazaire 1997 - 2001

• Brasserie Le Skypper  - Chef de cuisine

   -  SAINT NAZAIRE 2001 - 2003

• Hôtel De Pen Bron  - Chef de cuisine

   -  La turballe 2003 - maintenant

A propos

Général

• Prénom Nom :

  Laurent HAMIDI

• Vit à :

  SAINT LYPHARD, France

• Né le :

  4 févr. 1968 (57 ans)

Ma vie aujourd'hui

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Mes goûts et passions

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Voyages