Parcours

Parcours scolaire

• Ecole (Evran)

   -  Evran 1982 - 1989

• Collège La Gautrais

   -  Plouasne 1989 - 1994

• Lycée Hotelier

   -  Dinard 1994 - 1997

• Lycée Hôtelier Savoie Leman

   -  Thonon les bains 1997 - 1999

Parcours entreprise

• Chateau De La Motte Beaumanoir  - Chef de rang stagiaire (Autre)

   -  Plesder 1995 - 1995

• LE CHALET SAINT GEORGES  - Cuisinier stagiaire (Production)

   -  Megeve 1996 - 1996

• Pizzeria Le Métro  - Cuisinier (Production)

   -  Dinard 1997 - 1997

• LA TAVERNE KRONEMBOURG  - Stagiaire (Contrôle de gestion)

   -  Paris 1998 - 1998

• Les Pavillons Du Golfe  - Chef de cuisine (Production)

   -  Corse 1999 - 1999

• CAP DIANA  - Technicien (Technique)

   -  Pleucadeuc 2000 - 2003

• TIPIAK  - Cadre technique (Technique)

   -  Fouesnant 2003 - maintenant

• LYCEE HOTELIER DE DINARD  - Enseignant (Technique)

   -  Dinard 2007 - 2009

A propos

Général

• Prénom Nom :

  Laurent MAUFFRAIS

• Vit à :

  CONCARNEAU, France

• Né en :

  1979 (45 ans)

Ma vie aujourd'hui

Description

Bonjour à tous!
L'école fréquentée le plus longtemps, c'est celle d'Evran, mon village natal ; avant de m'orienter de façon très ciblée :
Si certains d'entre vous s'en souviennent, après le collège La Gautrais de Plouasne, je suis parti en 2nde au lycée hôtelier de Dinard. Puis direction Thonon-les-Bains pour un BTS. Et enfin, une année, de retour à Dinard, pour la licence DRACI.
J'ai commencé mon métier d'aujourd'hui en cuisinant des sauces, dans un labo R&D, des jours durant!
Aujourd'hui, je continue à vous faire de bons petits plats dans une entreprise d'une marque très connue de plats cuisinés et d'épicerie ;-) Et vous?...

Profession :

Responsable Innovations

Situation familiale :

célibataire

Mes goûts et passions

Loisirs

Goûts musicaux

Lectures

Voitures

Voyages

J'y suis allé(e) :

Allemagne - Belgique - Espagne - Irlande - Royaume-Uni - Suisse

Je rêve d'y aller :

États-Unis - Islande