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Parcours

Parcours scolaire

  • Ecole Parc Suzanne (Argeles Gazost)

     -  Argeles gazost

    La maternelle c'était chouette même si les récrés laissaient des traces... heureusement que ma petite soeur était là pour me défendre. Au primaire c'était bien. On avait la grosse Lulu pour nous faire peur. Notre prof de CM fumait dans la classe. Toujours du foot à la récré, j'étais gardien de but... et là aussi, on visait mes lunettes. Copains Jeremie V, Johan M, Michel S, Julien C, Lae R, Cla

    1980 - 1988

  • Collège Climatique

     -  Argeles gazost

    Elève médiocre, je me crois drole. On avait cours dans les chalets avec Melle Pelegry, Mr Claverie, Mr Gaspalou, Mme Marchand, et pour les cours de musique. Les copains : Jean-François Ferran, Jérome Hourie, Arnaud Dohet, Stephane Gruloos, Nicolas Clot, Christophe Sautier et bien sur Thomas Morel (champion de ski).

    1988 - 1992

  • Lycée Climatique

     -  Argeles gazost

    Les pionniers du nouveau bac. En section ES (éco et soc) Les profs : Mme Carrère, Mme StAgne, Mr Lavaud, Mr Pierret Croyal, Mr Girard... Copains : Nicolas Boelmann, Jean-François Mouliet, Sylvain Broueilh, José Lopez sans oublier Nicolas Clot et Thomas Morel.

    1992 - 1995

  • Iut De Tarbes Université De Toulouse Iii

     -  Tarbes

    Une année à faire le cancre et à s'amuser surtout. Une collection de profs déglingos et des copains rigolos : toujours Arnaud Dohet, la belle Evelyne Pounchou Guilhamot, le génial et tordant Cyril Mallet (champion de la guitare à cordes), Philippe Rapin, David Bonilla et la bande Stephane Rodriguez, Laurent Galves, David Chatelier, Fred Reydet, et aussi Jean Mi Gosselin.

    1995 - 1996

  • CFA COMMERCE ET SERVICES

     -  Blagnac

    Deux ans en alternance entre Le Miramont (Argelès-Gazost) et le CFA. Je louais une chambre dans la demeure de l'inoubliable Hervé Detournay. Profs cuisine : Christian Cochonnaud, Mr Descoux, Mr Rey. Copains : Xavier Boudet, Céline Labadie, Sandrine Pimentel...

    2000 - 2002

Parcours entreprise

  • Hotel Le Miramont  - Apprenti cuisinier (Autre)

     -  Argeles gazost

    Je n'ai que des bons souvenirs à apprendre le métier auprès de Louis et Pierre Pucheu. Toute l'équipe est toujours sur le pont : Mme Pucheu, Dominique, Charles, Marie-Claude, Madeleine, Christiane... Je n'oublie pas les rigolades avec Christian, André, Virginie, Sébastien, Mathieu, Laétitia, Laura, Grégory, Natasha...

    1999 - 2002

  • Sofitel Le Miramar  - Demi-chef de partie en enfer (Autre)

     -  Biarritz

    A la viande avec Eric Serre pour guide, au poisson c'est mon vieil ami Alain Deherme, derrière aux cuissons il y a Thomas Couture. Au diet c'est Jean-Philippe Lafari et Stéphane. Au garde manger, c'est mon pote Vincent Bernigaud, en patisserie il y a Didier et David, nos copains au service sont Guy, Jean-Romain, Jean-Michel, Christophe... sous les ordres de Robert Job et bien sur Patrice Demangel

    2002 - 2003

  • Hotel Euskadi  - Cuisinier au paradis (Autre)

     -  Espelette

    Dans la brigade du grand chef Michel Etchegaray, avec Loïc Reales, Hervé et Eric. Hélène est au petit déj, desserts... Arlette à la plonge, Simone et Maixa aux chambres. Au service : le grand Thierry, le petit Xilo, Annabella, sans oublier Simun, Amaya, Fred, Damien, Arnaud, Magali, le magistral Christian Pinaqui aux imitations extraordinaires, Alain d'Estibeau, Julien, et l'expert Peyo Itturalde.

    2003 - 2004

  • ASHDOWN PARK HOTEL  - Cuisinier en enfer (Autre)

     -  Forest row

    C'est pire que ce qu'on voit à la télé avec Gordon, les insultes, les petits chefs qui ont le tablier trop serré... Quand même, il y a des bons gars : Rob Atwood, Rob qui traine des pieds, Bill Best, Pete et Pete, Neil, Kevin...Les meilleurs sont dans l'équipe de plonge : Seri, Morgan, Raju... tout ça aux ordres de Andy Wilson et surtout John MacManus.

    2005 - 2005

  • The Hatch Inn  - Cuisinier au paradis (Autre)

     -  Forest row

    Le boss c'est Nick Drillsma, le barman c'est Keith, le chef c'est Phill Hatcher. A la plonge il y a Franky, Johnathan, Emily and Lucy, Seb... Au bar et service : Claudia, Harriet, Holly, Cat Connely, Cat Steer, Charlotte, Carla, Klara, Jenny the wicked, Izzy, Sue Cheval the greatest, et les boys : Ben Marsh, Tom, Alex, Ben Wanacott, c'est Mary qui nous ouvre et nettoie le matin. Best pub ever.

    2005 - 2006

A propos

Général

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    J'ai peur des cocottes minutes. J'écoute Danny Brillant et je roule à mobylette.
    Je suis curieux de savoir ce que sont devenus Johan Moulin, Hervé Detournay, Christian Tollet, David Chatelier, Fred de Reydet de Vulpillière, Claire Vigne, Jean-François Ferran, Jérome Hourie Lauriane Entraygues, Anita Martinez, Xavier Boudet, Christian Faivre, Hassan Mustafa, Simon Withnawl, Tim Holman, Naresh Patil, Melanie Potter...

  • Profession :

    Pépère au foyer

  • Situation familiale :

    marié(e)

  • Enfants :

    1

    • Mes goûts et passions

    Loisirs

    Goûts musicaux

    Sports

    Lectures

    Voitures

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :