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Parcours

Parcours scolaire

Parcours entreprise

  • Divers Hôtel-restaurant  - Commis de cuisine (Autre)

     -  Salon de provence

    Les Omergues Dourdan Montgenèvre Monteux Salon de provence

    1986 - 1988
  • Porte Avion Foch  - Cuisinier du Commandant (Autre)

     -  Toulon 1988 - 1990
  • Saint-james Court Hôtel  - Commis de cuisine (Autre)

     -  Londres

    Restaurant AUBERGE DE PROVENCE

    1990 - 1991
  • Casino Royal Club Evian  - Chef de partie cuisine (Autre)

     -  Evian les bains 1991 - 1993
  • HOTEL CARLTON INTERCONTINENTAL  - Chef de partie Restaurant LA CÔTE (Autre)

     -  Cannes

    Chef de partie Garde-manger

    1993 - 1993
  • Private Yachts  - Chef cuisinier (Autre)

     -  Antibes

    SAVARONA EASY TO LOVE 4 MAALANA FREEMOND

    1993 - 1996
  • Famille S.  - Intendant-Majordome (Autre)

     -  Augsburg

    Gestion de 2 propriétés dans le var Gestion du personnel Gestion du budget Responsable du shopping Préparation des repas Accueil des invités Réception des appels téléphonique Organisation du service apéritif et/ou cocktail Service de table en salle F and B manager

    1997 - 2000
  • Famille O.  - Chef Cuisinier Privé (Autre)

     -  Geneve

    responsable des achats gestion des stock et marchandises gestion budget cuisine préparation des repas lunch/diner F and B Manager

    2001 - maintenant

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Olivier CLAUS
  • Vit à :

    VEIGY FONCENEX, France

  • Né le :

    26 oct. 1967 (56 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    "And I think to myself what a wonderfull World...."

  • Profession :

    Chef Cuisinier Privé

  • Mes goûts et passions

    Aucune information disponible

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :