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Parcours

Parcours scolaire

Parcours club

Parcours entreprise

  • Hotel Majestic Barrière  - Stagiaire (Autre)

     -  Cannes

    1 mois en cuisine. 1 mois en salle. 2 mois au room-service(1 de matin, et un d'après-midi). Merci encore à M. Eric Antoine, et à tous ceux qui m'ont à l'époque encouragés à continuer ce métier.

    1999 - 1999

  • Center Parcs  - Stagiaire (Autre)

     -  VERNEUIL SUR AVRE

    Deuxième stage BTS de 4 mois durant lequel j'ai tourné un peu de partout. Mais le plus intéressant fut la communauté turque, et la formation au service en salle d'un groupe de jeunes serveurs novices et motivés. Un très agréable souvenir au coeur des Bois Francs.

    2000 - 2000

  • Grand Hôtel  - Employé (Autre)

     -  Divonne les bains

    chef de rang saisonnier au room service. Je m'y suis beaucoup plu, car mon chef de service était très professionnel.

    2001 - 2001

  • Auberge Du Cellier  - Employé (Autre)

     -  Montner

    Embauché alors que je l'ai servi en brasserie, M. Pierre-Louis MARIN, maître des lieux, m'a réellemnt appris mon métier de serveur, et a su développer ma fibre "vitis vinifera"! Professionnellement et humainement, ma plus belle et enrichissante expérience. Surtout lorsque ses parents venaient nous passer le bonjour, ou que son frère jouait du Brassens: inoubliable!

    2001 - 2002

  • Restaurant De Bacon  - Employé (Autre)

     -  Cap d'antibes

    Sommelier dans ce magnifique restaurant une Etoile Michelin, au bord de la Méditerrannée. Cette expérience m'a beaucoup enrichi sur le plan organisationnel, et m'a permis de m'affirmer en tant que sommelier

    2002 - 2002

  • The Grand Hotel  - Employé (Autre)

     -  Eastbourne

    Sommelier, juste le temps de rencontrer Irmlind et de la suivre en Allemagne. Bien que courte, ce fut une riche expérience en termes de vins et d'amitiés!

    2002 - 2003

  • Hotel Louis C. Jacob  - Employé (Autre)

     -  Hamburg

    Commis sommelier auprès de M. Hendrik Thoma, master sommelier. Cela restera mon expérience la plus enrichissante sur beaucoup de points, notamment concernant la qualité du service du vin et des spiritueux. C'est toujours du très haut niveau, et avec une carte des vins d'une épaisseur et d'une qualité rares.

    2003 - 2003

  • Restaurant Los Martinez  - Employé (Autre)

     -  Hamburg

    Chef de rang et sommelier (toute petite carte des vins) dans ce restaurant espagnol. Je m'y suis beaucoup amusé, car y travailler était un plaisir.

    2003 - 2003

  • Ambulances Lacuesta  - Dirigeant (Direction générale)

     -  Monteux

    Associé co-gérant pendant 27 mois. Un véritable plaisir durant tout ce temps de travailler en son nom, et avec une perle: ma soeur Stéphanie.

    2003 - 2005

  • Sarl Ambulances Taxi Du Lac  - Cadre (Autre)

     -  Montreal la cluse

    Depuis Août 2006, cadre dirigeant tous horaires afin de palier au mieux aux imprévus de la profession. Et essais à la régulation depuis Août 2007 (gestion de la ligne et de la flotte en temps réel).

    2006 - maintenant

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Thierry LACUESTA

  • Vit à :

    BUXTEHUDE, Allemagne

  • Né le :

    29 janv. 1980 (46 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    Bonjour, laissez-moi un message, cela fait toujours plaisir!
    Bonne journée.

  • Profession :

    Cadre dirigeant salarié / responsable ressources h

  • Situation familiale :

    marié(e)

    • Mes goûts et passions

    Loisirs

    Goûts musicaux

    Sports

    Lectures

    Voitures

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :