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Parcours

Parcours scolaire

Parcours entreprise

  • Almeca

     -  La bastide du temple

    operateur c n mises en pratiques de 5 ans d'etudes pour faire des air bag ?????????

    1998 - 1999
  • Chalet Des Neiges

     -  Les menuires

    debut de la restauration DES CREPES DE LA CUISINE DU SKY UNE SAISON PAS MAL !!!!!! !!!!!!! !!!!!!! !!!! !!!!!!

    1999 - 2000
  • Cafe De La Cale

     -  Sauzon

    APPRENDRE A LEVER LES FILets ESSAYER VOUS VERREZ une Ïles ou le tempS s'arrêter

    2000 - 2001
  • Auberges Du 12 Eme Siecle

     -  Sache

    COMMIS PUIS CHEF DE PARTIE POISSONS PUIS CHEF DE PARTIE PATOCHE 1 MACARONS RESPECT

    2001 - 2002
  • LES FER

     -  Leysin

    CHEF AVEC POLO LE BELGES QUE DU BONHEUR ROCK N ROLL WILL NEVER DIE yann

    2002 - 2003
  • LA CALIFORNIA

     -  Grand case

    SECOND DE VACANCES ET DE CUISINES

    2003 - 2004
  • PTIT CRABE

     -  Port navalo

    RESPONSABLES DE CUISINES EN BONNE QUALITE POISSONS

    2004 - 2004
  • Restaurant L Ecailler

     -  Port en bessin huppain

    SOUS CHEF DE CUISINE VIVE LA ST JACQUES ET LES GENS DE LA PASSIONS

    2005 - 2006
  • BOUCHON DU VAUGEUX

     -  Caen

    CUISINE DU MOMENT CLEIN D OEIL AU BOSS

    2005 - 2005
  • Loison Traiteur

     -  Ouistreham

    COORDINATION ET PRODUCTION POUR RECEPTION DE QUALITE

    2006 - 2006
  • LA BERGERIE

     -  Sainte foy tarentaise

    CHEF AUTONOME CUISINE PERSONNALISE FUMAGES ET FRAICHEUR DE PRODUIT DE RIGEUR

    2006 - 2006
  • SAINT BENOIT

     -  Chambery

    CHEF DE CUISINE DIETE ETCOMPAGNIE

    2007 - maintenant

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Ludovic VALLÉE
  • Vit à :

    LA MOTTE SERVOLEX, France

  • Né le :

    26 août 1976 (47 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Profession :

    Cuisinier

  • Situation familiale :

    en union libre

  • Mes goûts et passions

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :