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Parcours
Parcours scolaire
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Collège Capeyron
- Merignac 1969 - 1974 -
Lycée D'hôtellerie Et De Tourisme De Gascogne
- Talence 1975 - 1978
Parcours militaire
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Ba 106
- MerignacCuisinier puis Chef de Cuisine
1979 - 1980
Parcours entreprise
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COMPAGNIE INTERNATIONALE DE RESTAURATION - Camp Boss (Autre)
- MarseilleExpérience Inoubliable : Environnement difficile (Pays en guerre ou bloc de lEst ou pays du Maghreb) + Travail, Travail, Travail = Ascension fulgurante : Cuisinier 3 mois / Chef de Cuisine 6 mois / Chef Gérant 8 mois / Camp Boss 3 ans
1980 - 1985 -
Carrefour - Chef de rayon (Commercial)
- MERIGNACCourt mais Dense : Responsable de la gestion (et surtout du redressage des cafétérias en difficultés) puis Directeur de Cafétéria puis Chef de Rayon en Hypermarché (le plus jeune daquitaine)
1986 - 1988 -
MAJORETTE - Directeur Entrepot (Production)
- Rillieux la papeUnique : Une expérience dans lindustrie métallurgique : gestion et restructuration dun entrepôt de 16 000 M2 et 10 000 références (Cadrage de la logistique / Informatisation de loutil...)
1988 - 1989 -
SHR - Chef de Secteur (Technique)
- MarseilleUn métier génial et constamment renouvelé : J'ai supervisé successivement les secteurs de Charente maritime puis de Gironde (composés à chaque fois d'une quinzaine de restaurants).
1990 - 1997 -
Medirest (Compass Group) - Contrôleur de Gestion (Contrôle de gestion)
- PARISJai voulu un Nouveau Métier = Nouveau Challenge : Retour à la FAC (UV de compta Financière). Captivé par les chiffres, jai été servi. . Un métier exigeant, passionnant dans lequel jai beaucoup appris et beaucoup apporté. Jai pris de la hauteur et un nouveau départ.
1997 - 2001 -
Medirest (Compass Group) - Directeur du Contrôle de Gestion (Contrôle de gestion)
- PARISLe grand saut : Suite du nouveau métier avec une équipe complète et de nouveaux challenges (en volumes et en perspectives). Un travail énorme abattu, des obstacles innombrables levés et une vraie reconnaissance de la part de mes dirigeants.
2001 - 2004 -
Compass Group - Directeur Régional (Direction générale)
- PARISRetour aux sources : A ma demande jai voulu revenir sur le terrain. Quand on en vient dés quon le quitte, il vous manque. Un nouveau périmètre / Une nouvelle mission / Une nouvelle approche / Un nouveau défi
2004 - 2011 -
L-eat Conseil - Président (Direction générale)
- Bordeaux 2011 - maintenant
A propos
Général
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Prénom Nom :
Alain BONNEAU -
Vit à :
SAINT JEAN D'ILLAC, France
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Né le :
5 juil. 1959 (64 ans)
Ma vie aujourd'hui
Description
Bienvenue à toutes et tous mes camarades d'écoles, mes complices d'internat.
Contactez moi / Retrouvons nous !
Profession :
Consultant
Situation familiale :
marié(e)
Enfants :
2