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Parcours

Parcours scolaire

Parcours militaire

  • Ba 106

     -  Merignac

    Cuisinier puis Chef de Cuisine

    1979 - 1980

Parcours entreprise

  • COMPAGNIE INTERNATIONALE DE RESTAURATION  - Camp Boss (Autre)

     -  Marseille

    Expérience Inoubliable : Environnement difficile (Pays en guerre ou bloc de l’Est ou pays du Maghreb) + Travail, Travail, Travail = Ascension fulgurante : Cuisinier 3 mois / Chef de Cuisine 6 mois / Chef Gérant 8 mois / Camp Boss 3 ans

    1980 - 1985
  • Carrefour  - Chef de rayon (Commercial)

     -  MERIGNAC

    Court mais Dense : Responsable de la gestion (et surtout du redressage des cafétérias en difficultés) puis Directeur de Cafétéria puis Chef de Rayon en Hypermarché (le plus jeune d’aquitaine)

    1986 - 1988
  • MAJORETTE  - Directeur Entrepot (Production)

     -  Rillieux la pape

    Unique : Une expérience dans l’industrie métallurgique : gestion et restructuration d’un entrepôt de 16 000 M2 et 10 000 références (Cadrage de la logistique / Informatisation de l’outil...)

    1988 - 1989
  • SHR  - Chef de Secteur (Technique)

     -  Marseille

    Un métier génial et constamment renouvelé : J'ai supervisé successivement les secteurs de Charente maritime puis de Gironde (composés à chaque fois d'une quinzaine de restaurants).

    1990 - 1997
  • Medirest (Compass Group)  - Contrôleur de Gestion (Contrôle de gestion)

     -  PARIS

    J’ai voulu un Nouveau Métier = Nouveau Challenge : Retour à la FAC (UV de compta Financière). Captivé par les chiffres, j’ai été servi.…. Un métier exigeant, passionnant dans lequel j’ai beaucoup appris et beaucoup apporté. J’ai pris de la hauteur …et un nouveau départ.

    1997 - 2001
  • Medirest (Compass Group)  - Directeur du Contrôle de Gestion (Contrôle de gestion)

     -  PARIS

    Le grand saut : Suite du nouveau métier avec une équipe complète et de nouveaux challenges (en volumes et en perspectives). Un travail énorme abattu, des obstacles innombrables levés et une vraie reconnaissance de la part de mes dirigeants.

    2001 - 2004
  • Compass Group  - Directeur Régional (Direction générale)

     -  PARIS

    Retour aux sources : A ma demande j’ai voulu revenir sur le terrain. Quand on en vient dés qu’on le quitte, il vous manque. Un nouveau périmètre / Une nouvelle mission / Une nouvelle approche / Un nouveau défi

    2004 - 2011
  • L-eat Conseil  - Président (Direction générale)

     -  Bordeaux 2011 - maintenant

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Alain BONNEAU
  • Vit à :

    SAINT JEAN D'ILLAC, France

  • Né le :

    5 juil. 1959 (62 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Description

    Bienvenue à toutes et tous mes camarades d'écoles, mes complices d'internat.
    Contactez moi / Retrouvons nous !

  • Profession :

    Consultant

  • Situation familiale :

    marié(e)

  • Enfants :

    2

  • Mes goûts et passions

    Voyages

    J'y suis allé(e) :
    Je rêve d'y aller :