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Parcours
Parcours entreprise
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Restaurant Le Tourasse (Apprentissage)
- Saint jean de luzParticipe au concours du meilleur apprentis de France 1er Aquitane et 4éme national,super souvenirs
1985 - 1987 -
LE RELAIS DE LA POSTE
- Magescq 1987 - 1988 -
RESTAURANT LE RELAIS DE LA POSTE - Chef de partie (Autre)
- MagescqTrés dur , mais monsieur COUSSAU restera pour moi un grand chef de cuisine , respect
1988 - 1989 -
Marine Nationale - Cdt Ducuing - Maitre d'hôtel (Autre)
- ToulonDeux années superbes , que de bon souvenirs méme avec six mois de guerre du golf sur la fin
1989 - 1991 -
Restaurant Le Tourasse - CHEF DE PARTIE PATISSIER (Autre)
- Saint jean de luzStage de perfectionnement en patisserie au Restaurant LOUIS XV ,chez mrs Alain DUCASSE à Monaco
1991 - 1996 -
Grand Hotel Mercure Splendid - Chef de partie nutrition (Autre)
- DaxDécouverte des fêtes de DAX, stage de perfectionnement en cuisine diététique au Sofitel QUIBERON avec Mrs PatricK JARNO
1996 - 1998 -
Grand Hotel Mercure Splendid - Second de cuisine (Autre)
- DaxLe groupe ACCOR ma apporté énormément pour la gestion d'une grosse structure et pour le management d'une équipe
1998 - 2001 -
Restaurant Scolaire De Mees - Chef de cuisine (Autre)
- MeesLe défi d'un maire qui voulait apprendre aux enfants a manger avec des produits frais par un professionnel. Objectif reussi !!!! bravo
2002 - maintenant -
Restaurant Scolaire De Saugnac Et Cambran - Chef de cuisine (Autre)
- Saugnac et cambran 2009 - maintenant
Parcours militaire
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COMMANDANT DUCUING
- ToulonMaitre d'hotel du commandant
1989 - 1991
Parcours club
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CHANTACO
- Saint jean de luz 1992 - 1996 -
CCSOUSTONS
- Soustons 1996 - 1999 -
Golf De La Nivelle
- Ciboure 1998 - maintenant -
UNION SPORTIVE DACQUOISE
- Dax 2008 - maintenant
A propos
Général
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Prénom Nom :
Gerard ELISSONDO -
Vit à :
CLERMONT, France
-
Né le :
5 nov. 1969 (54 ans)
Ma vie aujourd'hui
Profession :
à fond dans la popote
Situation familiale :
marié(e)
Enfants :
4