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Parcours
Parcours scolaire
-
Ecole Chabestan (Die)
- Die 1991 - 1993 -
COLLEGE SPORT NATURE
- La chapelle en vercors 1993 - 1994 -
Collège Sainte-marie
- Cours la ville 1995 - 1998 -
Lycée Professionnel Louis Martin Bret
- Manosque 1999 - 2002
Parcours entreprise
-
Hotel Husa Imperial Tarracco - Stagiaire (Autre)
- Barcelone 2000 - 2000 -
LE CLOS DE LA VIOLETTE - Apprenti (Autre)
- Aix en provence 2000 - 2001 -
LA PETITE MAISON - Apprenti (Autre)
- Cucuron 2001 - 2002 -
Kilina Village - Commis tournant (Autre)
- Porto vecchio 2002 - 2002 -
Brasserie L'est Paul Bocuse - Commis-chef de partie (Autre)
- Lyon 2002 - 2003 -
Hotel St Martin - Chef de partie tournant (Autre)
- Val thorens 2003 - 2004 -
BRASSERIE LE NORD PAUL BOCUSE - 2nd sous chef (Autre)
- Lyon 2004 - 2006 -
Oceania Cruises Lines - Italian chef de partie (Autre)
- Miami 2006 - 2007 -
Brasserie Le Sud Paul Bocuse - Sous chef cuisine (Autre)
- Lyon 2007 - 2008 -
Benoit Restaurant, Groupe Alain Ducasse - Sous chef cuisine (Autre)
- New york 2008 - 2009 -
Le Bistro De La Gare - Sous chef cuisine (Autre)
- Pasadena 2009 - 2009 -
Le Sud Paul Bocuse Hotel Mandarin Oriental Geneve - Chefs des cuisines "le sud by Paul Bocuse "
- Geneve 2009 - 2011 -
Hotel Mandarin Oriental Manila - Executif Sous-Chef
- Manila 2011 - maintenant
A propos
Général
-
Prénom Nom :
Remi VERCELLI -
Vit à :
MANILLE, Philippines
-
Né le :
11 févr. 1982 (43 ans)
Ma vie aujourd'hui
Profession :
Executif Sous-chef
Situation familiale :
fiancé(e)
Enfants :
2
Mes goûts et passions
Loisirs
Instruments de musique
Goûts musicaux
Voyages
Belize - Brésil - Colombie - Croatie - Cuba - Espagne - États-Unis - Fidji - France - Grèce - Guatemala - Honduras - Italie - Kenya - Libye - Maroc - Mexique - Nicaragua - Panama - Portugal - Royaume-Uni - Haïti - République Dominicaine - République du Costa Rica - Sénégal - Suisse - Tunisie - Turquie - Vénézuela