Stéphane CHEVRANT-BRETON

Lycée Jean Xxiii

Institut Supérieur Agricole De Beauvais

Iae - Technopole

PEE

Paridoc (Auchan)  - Responsable qualité MDD Alimentaire (Commercial)

Responsable de la qualité des produits alimentaires à Paridoc, Centrale d’achats nationale Mammouth – ATAC – CA : 10 Milliards € Mise en œuvre de la politique Qualité des produits alimentaires : cahiers des charges, audits, dégustations, analyses, étiquetages, actions correctives. Coordination de 20 acheteurs. Résultat : validation de 800 nouvelles références marques distributeurs.

Système U  - Responsable achats frais (Commercial)

Achats produits traiteurs (110 M€/an), Saurisserie (50 M€/an), Saucissons (30 M€/an) Résultat : Amélioration des conditions d’achat de 2,1 % et augmentation de la PDM. Achat par catégorie : marketing produits, assortiments, achats, promotions, PVC et marges. Création de 30 nouveaux produits à marque distributeur U (packaging, cahier des charges)

Intermarché  - Responsable marketing concept ITM (Marketing)

Responsable Marketing de la création du concept Intermarché 2000 en Europe. Elaboration de la Stratégie marketing (différentiation). Création de la nouvelle identité visuelle(signalétique, mobilier et éclairage). Assortiments, merchandising, plan d’implantation, formation. Développement du concept, tests, ajustements, budgets prévisionnels, lancement, communication, formation, présentation

Doux Père Dodu  - Compte clé (Commercial)

Négociation commerciale nationale : Carrefour, Leclerc, Métro, ED, Delhaize... Responsable commercial d’un CA de 70 Millions € (référencement, tarifs, marges, promotion) Résultat : CA en progression de + 3,5 % par an Analyses de marchés et préconisations d’assortiments Animation de l’équipe de vente (objectifs, DN, volumes, concours)

SOCOPA VIANDES SAS  - Responsable commercial GMS frais (Commercial)

Négociation commerciale nationale : Auchan, Leclerc, Intermarché, Cora … Responsable commercial d’un CA de 200 Millions € (référencement, tarifs, marges, promotion) Résultat : Bénéfices en 2009 et 2010 Participation à l’animation de l’équipe de vente (objectifs, gammes, DN, volumes)

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