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Parcours

Parcours scolaire

Parcours entreprise

  • HOTEL LES LAURIERS ROSES  - Assistant de direction (Production)

     -  Langres 1982 - 1982
  • Anfopar  - Formation (Production)

     -  Tantonville 1982 - 1983
  • Fimotel Forbach  - Assistant de direction (Production)

     -  Forbach 1984 - 1985
  • Restaurant L'alsace A Table  - Chef cuisinier (Production)

     -  Strasbourg

    restaurant spécialité poisson et fruits de mer + groupe

    1985 - 1987
  • Shr Strasbourg  - Gérant (Production)

     -  Strasbourg

    de nombreuses fonction dans mon parcours pour la région est. Production sur site en entreprise, en scolaire, de la formation en entreprises, de l'assistance technique production + achats directeur de la restauration sur un site touristique, sur secteur hospitalier démarche commerciale... etc.

    1988 - 1999
  • Medirest  - Gérant (Autre)

     -  Dijon

    gérant sur un site cuisine centrale en liaison froide 800 cvts/jour en secteur santé, puis assistance sur achat sur un site de 1000 cvts

    1999 - 2001
  • Hotel Restaurant Hutzmann  - Chef cuisinier (Production)

     -  Ostheim 2001 - 2003
  • Compass Group  - Gérant (Production)

     -  CLERMONT FERRAND 2003 - maintenant

Parcours club

A propos

Général

  • Prénom Nom :

    Thierry LAMBERT
  • Vit à :

    LA CHAPELLE AGNON, France

  • Né le :

    9 août 1960 (63 ans)

Ma vie aujourd'hui

  • Profession :

    Responsable restaurant de collectivité

  • Situation familiale :

    marié(e)

  • Enfants :

    2

  • Mes goûts et passions

    Voyages